Esmu jokojis par to, kā modeles lieto caurejas līdzekļus, lai iet uz vannas istabu tā, kā es daru katru dienu.
Poop. Zarnu kustības. Caureja. Aizcietējums. Uzpūšanās. Gāze. Krampji. Vannas istabas avārijas apstāšanās. Pieklājības pietvīkums. Hemoroīdi. Šie vārdi paši par sevi ir tabu tēmas, par kurām runāt (īpaši sievietes), un tomēr šeit es iznāku no skapja - ūdens skapja, tas ir.
Manā gadījumā asins tests celiakijai - negatīvs. Endoskopija un kolonoskopija parādīja, ka viss ir “normāli” bez Krona vai čūlaina kolīta pazīmēm. Manam ārstam nebija citas izvēles, kā pateikt, ka man ir kairinātu zarnu sindroms (IBS) un ka tam nav medicīniskas ārstēšanas. Sliktākais, ko var dzirdēt, kad katru dienu sāp neticami daudz sāpju, ir tas, ka to nevar izārstēt.
Tikai pirms dažiem mēnešiem ieplānotajā ceļojumā uz Meksiku mana motivācija patiešām iesākās. Lai noskaņotos ceļojumam, palutināju sevi ar kādu mājās gatavotu guakamolu, tortiljas čipsiem un koronu. Stundas laikā es izskatījos kā septiņus grūtniecības mēnešus. Dažas dienas vēlāk, kad man nebija labāk, es devos pie sava gastroenterologa, lai noskaidrotu, vai es mirstu (dabiski). Ārsts man teica, ka man ir gāze, un tas drīz pazudīs. Es būtu uzskatījis, ka ārsts apmeklēs pilnīgu mazgāšanos, ja viņa nākamie vārdi nebūtu: "Jums vajadzētu izpētīt zemu FODMAP diētu."
Hm, FODMAP... kas tas ir?
Īsāk sakot, FODMAP ir uztura cukuri, kas var slikti uzsūkties tievajās zarnās. Šis orgāns ir atbildīgs par barības vielu sadalīšanu un absorbēšanu no pārtikas, ko ēdat. Kad FODMAP šeit neuzsūcas, tie nonāk resnajā zarnā, kuras uzdevums ir absorbēt ūdeni un sagatavot nesagremotu pārtiku „darbam”.
Tieši tur miljoniem baktēriju barojas ar neabsorbētām šķiedrvielām un cukuriem. FODMAP diēta būtībā pārtrauc barības piegādi resnās zarnas baktērijām, kas rada šķidrumu, gāzi un vēdera uzpūšanos.
Kad zarnās šie FODMAP nav pareizi absorbēti, tiem zarnās ir apgriezta reakcija, un caur zarnām nāk ūdens straume. Tas var izraisīt fartingu, vēdera uzpūšanos, nelabumu, krampjus un vispārēju diskomfortu, un tam seko caureja vai aizcietējums.
Saprotiet, ka FODMAP visi cilvēki slikti uzsūcas, bet tie galvenokārt skar cilvēkus ar zarnu trakta traucējumiem (piemēram, IBS).
Kā ēst zemu FODMAP diētu
Samazināt FODMAP ir apņemšanās. Eliminācijas periodā vispirms izslēdziet visus pārtikas produktus, kas tiek uzskatīti par augstu FODMAP (uzskaitīti zemāk), un jums pastāvīgi jāpatur prātā jūsu porcijas ar zemu FODMAP pārtiku. Tā kā FODMAP uzkrājas, ēdot daudz zemu FODMAP, piemēram, vienas dienas laikā, jūs varētu reaģēt vēlāk naktī. Tas viss ir par līdzsvaru.
Ejot uzzināsiet vairāk par savu ķermeni un tā nepanesamību, jo tagad jūs patiešām pievērsīsit uzmanību. Kad esat sācis justies labāk (vai kad jūtaties ērti), varat sākt pārbaudīt pārtikas produktus, lai redzētu, kā reaģējat un ko varat panest. Katram cilvēkam ir atšķirīgi sliekšņi, un FODMAP diētu izmanto, lai īpaši atklātu, kas tas ir konkrētiem pārtikas produktiem.
Mācīšanās lasīt sastāvdaļu etiķetes būs lielākais izaicinājums sākumā. Lasīt: Ēdiet dabiskus, veselus pārtikas produktus, kuriem ir zems FODMAP līmenis, un izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, mērcēm un marinādēm un noteiktām uzkodām.
FODMAP ir akronīms…
Fermentējams (ātri sadalās baktērijas zarnās)
Oligosaharīdi (fruktāni un galakto-oligosaharīdi)-tas ietver fruktānus, kas dabiski sastopami dažos dārzeņos, īpaši sīpolos un ķiplokos. Svarīgs: Pat ja jums ir negatīvs tests uz alerģiju pret lipekli, jūsu problēmas var radīt kviešu dabiskie fruktāni. Galakto-oligosaharīdi ir pākšaugos, piemēram, pupās, lēcās un aunazirņos (man bija humusa piemiņas dievkalpojums).
Disaharīdi (laktoze) - laktoze ir cukurs piena produktos. Ne daudziem cilvēkiem, kuriem ir IBS, ir laktozes nepanesamība, tāpēc, samazinot laktozes uzņemšanu, simptomi var nebūt samazināti, ja vien neesat diagnosticēts. Diēta bez laktozes nenozīmē diētu bez piena. Ir daudz sieru, kuros ir ļoti maz laktozes, un saskaņā ar pētījumiem, kas veikti ar FODMAP, lielākajai daļai cilvēku viss ir kārtībā ar nelielu daudzumu.
Monosaharīdi (fruktoze)-fruktoze ir vienkāršs cukurs, kas atrodams visos augļos un pievienots daudziem ēdieniem un dzērieniem-drumroll-augsta fruktozes kukurūzas sīrupa veidā. Ātrās anatomijas nodarbība: Fruktoze viegli uzsūcas tievajās zarnās, kad tā savienojas ar glikozi, kas to nes caur zarnu. Šī transportēšana neizdodas, ja ir pārāk daudz fruktozes un rodas fruktozes malabsorbcija. Ievērojot zemu FODMAP diētu, jūs ēdat īpašus augļus, kuros ir vienāds glikozes un fruktozes daudzums. Un paturiet to prātā daudzums jūs ēdat ir tikpat svarīga kā kas tu ēd.
Un
Polioli (sorbīts, mannīts, ksilīts un maltīts)-polioli ir saldinātāji, kas ir konfektēs, sveķos un “bez cukura” izstrādājumos. Inulīns ir vēl viens poliols (pievienots jogurtam, uzkodu batoniņiem utt.), Bet tas nāk no dārzeņu saknes, nevis cilvēka radīts tāpat kā citi.
Pārtika ar augstu FODMAP un zemu FODMAP
Tiek pārbaudīti paši pārtikas produkti Monaša universitāte Austrālijā, kur radās FODMAP diēta. Lejupielādējiet zemo FODMAP lietotni no iTunes lai iegūtu visjaunāko informāciju par konkrētiem pārtikas produktiem.
(Daži) pārtikas produkti, kurus varat ēst - banāni, mellenes, avenes, zemenes, kļavu cukurs un galda cukurs, lielākā daļa salātu, paprikas, burkāni, gurķi, kartupeļi, cukini, maize bez lipekļa, makaroni bez lipekļa, kartupeļu un kukurūzas čipsi, kvinoja, mandeles, zemesrieksti, mocarella, Čedara, feta un citi cietie sieri.
(Daži) pārtikas produkti, kurus nevarat ēst - Ķiploki un sīpoli ir mūsu ienaidnieki. Āboli, ķirši, arbūzs, persiki, sparģeļi, artišoks, sēnes, ziedkāposti, avokado, aunazirņi, fenhelis, bietes, kvieši, rudzi, speltas, medus, kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, izomalts, maltitols, mannīts, sorbīts, ksilīts. Izlasi šīs etiķetes! Vēl labāk, nepērciet pārtikas produktus ar etiķetēm.
Nepieciešami vairāk resursu?
Ja vēlaties iegūt vairāk informācijas, lūdzu, pārbaudiet Dr Sue Shephard vietne; viņa izstrādāja diētu, veicot pētījumus Monašas universitātē Austrālijā. Iesaku pārbaudīt Keitas Skārlatas vietne arī.
Jūs varat arī sazināties ar mani. Mani ļoti aizrauj šī diēta, kas maina dzīvi, un labprāt runātu sīkāk ar ikvienu, kurš vēlas uzzināt vairāk. Jūs varat redzēt dažas receptes manā personīgajā vietnē: www.lifeandthymez.com.
Saistītie raksti
Kā jūs tiekat galā ar stresu, šogad jūs varat iegūt 11 mārciņas
Jūsu sapņi ir veseli... pat šausmīgie
Vai esat atkarīgs no trauksmes? Uzdodiet sev šos 6 jautājumus
