Kas nav jāmīl Deitonas abatija? Pievilcīgi varoņi, aizraujošs sižets, kas risinās 20. gadsimta 20. gadu sākumā, mīlas trīsstūri un daudz traģēdijas, kas papildinātas ar seksīgiem britu akcentiem. Tāpat kā pārējā ASV, es skaita dienas līdz 4. sezonas pirmizrādei. Līdz tam es baudīšu šīs Downton Abbey receptes, kamēr skatos visu 3. sezonu.
Es ne tikai tiešraidē tvītošu un ierakstīšu sezonas pirmizrādi janvārī. 5, es uzņemšu savu 1900. gadu Daintonas abatija-tematiskas vakariņas, kas papildinātas ar šīm britu iedvesmotajām receptēm, piemēram, Stiltonam pievienoti salāti un kokteilis, kas piestāv lēdijai Kroulijai. Tagad trūkst tikai Granthemas grāfienes grēcīgās piezīmes.
1
Salāti ar Stiltonu, sukādes valriekstiem un vīģu vīna mērci
Kalpo apmēram 4
Sastāvdaļas:
Par salātiem
- 4 tases jaukti zaļumi
- 4-1/2 unces Stiltona zilo sieru
- 6 žāvētas vīģes, sasmalcinātas
- Apmēram 1 glāze sukādes valriekstu (izmantojiet šo recepti)
- 1/2 tase granātābolu arilu
Par mērci
- 5 svaigas vīģes, kāti noņemti
- 4 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes portvīna vai sarkanvīna
- 1-1/2 ēdamkarotes medus
- 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari
Norādes:
- Lai pagatavotu mērci, ielieciet vīģes, balzamiko etiķi, portvīnu, medu un sāli un piparus blenderī un samaisiet, līdz maisījums ir sabiezējis. Kamēr blenderis vēl ir ieslēgts, lēnām ielejiet tajā olīveļļu. Pēc garšas pievieno vēl sāli un piparus.
- Lai pagatavotu salātus, sajauciet jauktos zaļumus, sasmalcinātas vīģes un sukādes valriekstus. Pārklājiet salātus ar granātābolu lapām un pārlejiet ar vīģes mērci.
2
Citronu sviesta grauzdētas Kornvolas vistas
Recepte iedvesmota Marta Stjuarte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 2 lielas Kornvolas medību vistas (katra 1-1/2 līdz 2 mārciņas)
- 2 lieli citroni, pārgriezti uz pusēm
- 5-1/2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināts
- Svaigs timiāns un rozmarīns
- Sāls un pipari pēc garšas
- 4 daiviņas ķiploku
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Noskalojiet Kornvolas vistas un izņemiet gabaliņus no iekšpuses. Katrai Kornvolas vistai izspiediet 1 citronu. Uzmanīgi izvelciet ādu no vistām un berzējiet krūtis apmēram 3 ēdamkarotes sviesta. Piepildiet katru vistu dobumu ar atlikušo sviestu, otro uz pusēm pārgriezto citronu un 2 ķiploka daiviņas.
- Brīvi apkaisa vistas ar sāli, pipariem, rozmarīnu un timiānu.
- Cep apmēram 42-45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un gaļas termometrs sasniedz 180 grādus F.
3
Lady Crawley kokteilis
Recepte iedvesmota Žurnāls Cilvēki
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 6 unces Captain Morgan garšvielu rums
- 6 unces granātābolu sulas
- 2 unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- Soda ūdens
- Svaigas piparmētru lapas
- 4 apelsīna šķēles stikla dekorēšanai
Norādes:
- Piepildiet lielu dzērienu maisītāju līdz pusei ar ledu. Pievienojiet rumu un sulu, sakratiet, lai apvienotos. Ielejiet maisījumu ledus 4 glāzēs. Pa virsu iemērciet sodas ūdeni, piparmētru lapas un granātābolu lapas.
4
Pūkains Jorkšīras pudiņš
Recepte nedaudz pielāgota no Vienkārši Receptes
Kalpo apmēram 6
Sastāvdaļas:
- 1 glāze universālu miltu
- Šķipsna sāls
- 1/2 tase gaiša krējuma
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 2 ēdamkarotes cepta liellopa gaļa vai putnu gaļa
Norādes:
- Lielā bļodā sakuļ miltus un sāli. Centrā izveido iedobumu un pievieno krējumu, pienu un izkausētu sviestu. Iemaisa olas un sajauc visu mīklu, līdz tās ir apvienotas. Ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
- Tikmēr ielejiet pilienus lielā kastrolī. Sildiet pannu cepeškrāsnī apmēram 8 minūtes. Ielejiet maisījumu karstā pannā un cepiet apmēram 15 minūtes. Samaziniet siltumu līdz 350 grādiem F un pagatavojiet vēl 15 minūtes vai līdz pūkains un mīksts.
Vairāk vakariņu ballīšu receptes un padomi
10 padomi, kā gūt panākumus vakariņās
Vakariņu ballīšu ēdienkartes un receptes
Izvēlieties savu ballīti: Vakariņas trīs veidos
