Izklaidējoša vasara: grilētas čipotles garneles un grauzdētu piparu pica - SheKnows

Sulīgas kūpinātas garneles, saldi grauzdēti pipari un kazas siers pārvērš parasto mājās gatavoto picu par gardēžu maltīti. vasara izklaidējoša.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko iepazīstināja mūs ar vecmāmiņas picu, un klasikā tas ir mājīgāks un zemnieciskāks

Grilētas čipotles garneles un grauzdētu piparu pica

Chipotle pipari adobo mērcē ir pieejami kārbās lielākajā daļā lielveikalu Meksikas sadaļā. Iesaldējiet liekos gabaliņus ledus kubiņu paplātēs, lai tos varētu viegli izbāzt, kad tie būs nepieciešami turpmākajām receptēm, pieprasot mikroshēmas adobo mērcē.

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 3/4 mārciņas vidējas garneles, mizotas un attīrītas
• 1 sarkans sīpols, sagriezts plānās šķēlītēs
• 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī vairāk suku tīrīšanai
• 2 čipotle pipari adobo mērcē, malti
• 1 ēdamkarote smalki sarīvēta laima miziņa
• 1 laima sula
• Sāls un svaigi malti pipari
• 1 mārciņa sagatavota picas mīkla istabas temperatūrā
• 1 glāze grauzdētu sarkano papriku no burkas, nokāš, sasmalcina
• 3/4 tase saberzta kazas siera
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas koriandra

Norādes:

1. Uzkarsējiet picas akmeni uz grila vidējā, netiešā siltumā 30 līdz 40 minūtes. Apkaisiet picas mizu ar miltiem un nolieciet malā.
2. Lielā bļodā sajauciet garneles, sīpolus, olīveļļu, čipotli, laima miziņu un laima sulu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
3. Ievietojiet garneļu un sīpolu maisījumu grila grozā un grilējiet piecas minūtes pār tiešu karstumu, pagriežot ik pēc minūtes vai divām, līdz garneles ir gatavas. Atlikt malā.
4. Rullējiet picas mīklu 14 collu aplī un novietojiet to uz picas mizas. Ielieciet mīklu uz iepriekš uzkarsētā picas akmens un aizveriet grila vāku. Pagatavojiet 10 minūtes vai līdz viegli brūnai.
5. Izmantojiet picas mizu, lai picas garoza pārvietotos uz režģa, lai nedaudz atdziest.
6. Apkaisiet garoza ar olīveļļu un virsū ar garneļu un sīpolu maisījumu, sarkanajiem pipariem un kazas sieru.
7. Izmantojiet picas mizu, lai uzbīdītu picu uz picas akmens. Aizveriet grila vāku un vāriet 8 līdz 10 minūtes vai līdz kazas siers ir izkusis un piedevas ir viegli brūnas.
8. Pārvietojiet picu uz griešanas dēli, izmantojot picas mizu, un apkaisa picu ar koriandru.
9. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet karstu.

Vairāk garšīgu grilēšanas recepšu

Lieliski grilēts picu receptes vasarai
Šefpavāra Fabio Viviani vasara grilēšanas receptes
Kā grilēt dārzeņus

Atstājiet savu komentāru