Noslāpējiet savus jamaikāņu burgerus ar svaigu ananāsu salsu un esiet laimīgi - SheKnows

Vasara ir gandrīz klāt! Un, ja jūs esat no dienvidiem, piemēram, es (un varbūt pat tad, ja neesat), tas nozīmē, ka sezona būs vesela kaudze gardu ēdienu, piemēram, bārbekjū, brūnā cukura ceptas pupiņas un makaronu salāti. Lai gan man patīk gatavot ēdienu, liela daļa no tā ir piepildīta ar cukuru, pārāk pārstrādātām lietām, piemēram, majonēzi vai citām sastāvdaļām, no kurām jūs, iespējams, nevēlaties uztura, veselības vai citu iemeslu dēļ.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Vairāk:14 burgeru piedevas, kuras neatradīsit nevienā “slepenajā” ēdienkartē

Ienāc manos Jamaikas burbuļos, kas papildināti ar svaigu ananāsu salsu. Es tos ēdu bez bulciņas, kas padara tos bez lipekļa un Paleo. Pat bez maizes es mīlu šos burgerus. Es priecājos tos visus ēst vasara garš.

Vairāk:10 burgeru receptes bez maltas liellopa gaļas

Jamaikas parautie burgeri ar svaigu ananāsu salsas recepti

Pagatavošanas laiks: 10 - 15 minūtes I Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes I Kopējais laiks: 25 - 35 minūtes

Sastāvdaļas:

Par burgeriem

• 1 mārciņa maltas filejas (vai maltas tītara vai jebkura cita veida burgera, kuru vēlaties)
• 1/2 tase svaiga zaļa sīpola, sasmalcināta

Saraustītajai garšvielai

• 1/2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas (tas piešķirs kūpinātu saldumu bez cukura pievienošanas)
• 2 tējkarotes kajēnas piparu
• 2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 1 tējkarote jūras sāls
• 1 tējkarote svaigi malti melnie pipari
• 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
• 1/2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
• 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
• 1/2 tējkarotes zemes muskatrieksta
• Kokosriekstu eļļa pēc vajadzības (es kopā izmantoju apmēram ēdamkaroti)

Par salsu (visas garšvielas pēc garšas)

• 2 tases ananāsu, kubiņos
• 1 sarkans sīpols, kubiņos
• 1 jalapeño pipars, kubiņos
• Sula no 1 laima
• Cilantro (es izmantoju žāvētu, jo man patīk garša)
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1/2 tējkarotes piparu
• 1/2 tējkarotes ķimenes
• 1/2 tējkarotes čili pulvera

Norādes:

1. Lielā maisīšanas traukā pievienojiet malto fileju, visas garšvielas un zaļo sīpolu.
2. Izmantojot rokas, sajauciet sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas.
3. Veidojiet pīrādziņus un novietojiet uz cepešpannas līdz gatavībai.
4. Kad no visas gaļas ir izveidojušies pīrādziņi, tos vai nu pannā apcep kokosriekstu eļļā, vai apviļā kokosriekstu eļļā, un apcep uz grila.
5. Kamēr burgeri gatavojas, vidēja izmēra bļodā sajauciet kopā salsas sastāvdaļas. Atlikt malā.
6. Kad burgeri ir pagatavoti vēlamajā līmenī (es ņemu savu burgeru vidējo), pārklājiet ar salsu.

Jūs varat ēst šos burgerus ar bulciņu vai bez tās (es neēdu savējo ar bulciņu, bet mans vīrs ir uz grauzdēta Havaju maizes maizīte). Pasniedziet ar sagrieztu avokado, mango un saldo kartupeļu kartupeļiem.

Vairāk:Marinādes, kas pārvērtīs jūsu sānu steiku par garšas fenomenu