Atdzesēta dienvidrietumu kukurūzas un steika zupa - SheKnows

Kurš teica, ka zupa ir paredzēta tikai aukstām ziemas naktīm? Šī pikantā, atdzesētā kukurūzas zupa ir paredzēta siltām vasaras naktīm. Lai būtu vēl vieglāk ēst, pasniedziet to šāvēja formā un izdzeriet!

Saistīts stāsts. Maizes un siera somā atrodams Giadas De Laurentiis itāļu spin uz franču sīpolu zupas

Krēmīgajai kukurūzas zupai ir tikai pareizais sitienu daudzums no pievienotajiem jalapeños. Košļājamie steika gabaliņi dod tai olbaltumvielu. Šī ir ideāla uzkoda pie baseina vai bārbekjū!

Atdzesētas dienvidrietumu kukurūzas un steiku zupas recepte

Iznāk apmēram 5 tases

Sastāvdaļas:

• 6 tases kukurūzas (apmēram 8 ausis)
• 2-1/2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1/2 jalapeño, noņem sēklas un sasmalcina
• 1/2 sarkanie pipari, sasmalcināti
• 6 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
• 2 daiviņas ķiploka, kubiņos
• 1-1/2 tases gaiša krējuma
• 1-1/2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• Sāls un pipari
• 1/2 mārciņas svārku steiks
• Cilantro dekorēšanai

Norādes:

1. Ja izmantojat konservētu kukurūzu, izņemiet no kārbas un izskalojiet. Ja izmantojat ausis, noņemiet kodolu no vālītes. Ievietojiet lielā traukā. Ietaupiet apmēram 1/2 glāzes kodolu.
   click fraud protection
2. Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet piparus, jalapeños, ķiplokus un sāli un piparus. Uzkarsē līdz mīkstam un smaržīgam, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet kukurūzas kodolus, gaišo krējumu, vistas buljonu un sasmalcinātus sarkanos piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz kodoli ir mīksti, bet ne mīksti, apmēram 15 minūtes.
3. Ielejiet maisījumu lielā blenderī. Blendējiet partijās zemā temperatūrā līdz biezeni.
4. Uzkarsē grilu vidējā siltumā. Pievienojiet steiku un pagatavojiet apmēram 4 minūtes katrā pusē vai līdz vidēji reti. Sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
5. Ielejiet zupu šāvēja glāzēs vai mazās bļodiņās. Atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai. Rotā ar atlikušo kukurūzu, ķemmīšgliemene un steika kodumiem.

Vairāk atdzesētas zupas receptes

Auksta gurķu zupa
Atdzesēta avokado un jogurta zupa ar meloni
Melleņu zupas šāvēji ar piparmētru putukrējumu