Lai gan Mātes diena ir veltīta laika pavadīšanai kopā ar mammu, svinot un novērtējot visu, ko viņa dara jūsu labā, viens no labākajiem kārumiem viņai var būt garšīgi romantiska nakts vienatnē ar medu. Sagatavojiet savai mammai romantiskas vairāku ēdienu Mātes dienas vakariņas, lai ļautu viņai kvalitatīvi pavadīt laiku kopā ar savas dzīves mīlestību (izņemot jūs). Dodiet vecākiem atcerēties Mātes dienas vakaru - un neaizmirstiet vispirms piezvanīt, pirms atgriežaties mazgāt traukus!
IESTATĪJUMS
Pārklājiet galdu ar jauku baltu vai gaiši rozā galdautu. Ēdamistabas zonā izmantojiet īpašos sudraba traukus un traukus un aizdedziniet sveces. Novietojiet uz galda svaigus ziedus un salieciet auduma salvetes viegli dekoratīvās formās. Pat vismazākās detaļas liks jūsu mammai vai sievai justies īpašai. Fonā skan mīksta mūzika, kā arī maigs apgaismojums. Uzlieciet korķi uz iecienītākās šampanieša vai vīna pudeles, lai iegūtu romantisku pieredzi.
Garšaugu salāti ar zemenēm
Padara 2 porcijas
Sastāvdaļas:
1/4 tase neapstrādātu pistāciju
5 līdz 6 unces romiešu salāti, sasmalcināti
1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas estragonas
2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētras
6 unces zemenes, lobītas, sagrieztas
2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
1 tējkarote maltas šalotes
1 tējkarote medus
Šķipsna sāls
1 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
3 unces fetas siers, sasmalcināts
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli grauzdējiet pistācijas uz cepešpannas apmēram 9 minūtes, noteikti nedegiet. Izņem riekstus no cepeškrāsns un ļauj atdzist.
- Lielā bļodā apvienojiet salātus, estragonu, piparmētru un pusi zemeņu.
- Atsevišķā traukā sakuļ citrona sulu, šalotes sīpolu, medu un sāli. Turpinot putot, lēnām ielejiet olīveļļā. Pārber mērci ar salātu maisījumu.
- Atdaliet salātu maisījumu uz divām plāksnēm un pārklājiet ar atlikušajām zemenēm, pistācijām un fetu. Glabājiet atdzesētu, līdz gatavs pasniegšanai.
Filet Mignon ar sarkanvīna mērci
Recepte pieklājīgi no Giada De Laurentiis un The Food Network
Padara 2 porcijas
Sastāvdaļas:
2 (4 līdz 6 unces katra) filejas mignons
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
1 1/2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
3 ēdamkarotes auksta nesālīta sviesta
1/2 sīpols, plānās šķēlītēs
1/2 ēdamkarotes maltu ķiploku
1/2 tējkarotes žāvētu oregano
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 1/4 glāzes sausa sarkanvīna
Norādes:
1. Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidēji lielai ugunij.
2. Apcepiet steikus bagātīgi ar sāli un pipariem un apsmidziniet ar olīveļļu. Grilējiet līdz vēlamajai gatavībai, vidēji 5 minūtes katrā pusē. Pārvietojiet steikus uz griešanas dēli. Telts ar foliju un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
3. Tikmēr izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta lielā lielā katliņā uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un sautējiet līdz mīkstam, apmēram 5 minūtes. Sezona ar sāli. Pievienojiet ķiplokus un oregano un sautējiet līdz smaržīgai apmēram 30 sekundes. Iemaisa tomātu pastu un vāra 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Ielejiet vīnu. Vāra, līdz mērce uz pusi samazinās, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes.
4. Noņemiet pannu no uguns. Izkāš mērci nelielā bļodā, piespiežot cietās vielas, lai iegūtu pēc iespējas vairāk šķidruma. Izmetiet cietās vielas sietiņā un atgrieziet mērci katliņā un atkal uzvāra. Atlikušo sviestu sagrieziet mazos 1/2 collu gabaliņos un nedaudz samaisiet mērcē. Garšojiet mērci pēc garšas ar sāli un pipariem.
5. Novietojiet filejas katrā no divām pusdienu šķīvjiem. Pārlejiet mērci virs filejām un pasniedziet siltu.
Grauzdēti sparģeļi
Padara 2 porcijas
Sastāvdaļas:
1 mārciņa svaigu sparģeļu
Sāls un pipari pēc garšas
Nerafinēta olīveļļa
Norādes:
1. Nomazgājiet un nosusiniet sparģeļus. Noņemiet cietos galus.
2. Ievietojiet sparģeļus mikroviļņu krāsnī drošā stikla traukā vai bļodā. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Brīvi aizveriet vāku un mikroviļņu krāsnī uz HIGH 2 līdz 3 minūtes. Pārbaudiet gatavību, tiem jābūt kraukšķīgiem. Ja viņiem ir nepieciešams vairāk gatavot, izmantojiet mikroviļņu krāsni 30 līdz 45 sekunžu intervālos. Pirms pasniegšanas apslaka ar olīveļļu.
Izkausēta lavas kūka
Padara 2 porcijas
Sastāvdaļas:
Gatavošanas aerosols
3 līdz 4 unces tumšās šokolādes
3 ēdamkarotes sviesta
1/4 tase cukura
1 olas
1/4 tase miltu
Putukrējums vai saldējums (pēc izvēles)
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Izsmidziniet divas 4 unces krējuma krūzītes ar vārīšanas aerosolu.
2. Dubultā katlā izkausē šokolādi un sviestu. Iemaisa cukuru.
3. Bļodā sakuļ olu. Ielejiet daļu šokolādes maisījuma olā, lai tas sacietētu. Tad ielejiet olu šokolādes maisījumā, sakuliet, lai ola netiktu saputota. Iemaisa miltus.
4. Ielejiet mīklu krējuma krūzītēs un pārvietojiet uz cepešpannas. Cep 10 minūtes. Centram joprojām jābūt mīkstam. Apgrieziet krūzes uz šķīvjiem un izņemiet tases pēc 2 minūtēm. Ja vēlaties, pārklājiet ar putukrējumu vai saldējumu.
Noklikšķiniet zemāk, lai iegūtu vairāk lielisku Mātes dienas recepšu:
Priekš brokastis gultā
Veselīgs un ar zemu ogļhidrātu saturu
Pamostoties līdz a gardas brokastis
The vēlās brokastis
