Ir pienācis rudens, un esmu sajūsmā par vēsāku laiku, džemperiem un zābakiem (esmu apsēsts!) Un krāšņo bagātību, ko sniedz sezona. Tas ir mans absolūti mīļākais gadalaiks. Rokas lejā. Man patīk viss šajā gada laikā: ķirbji uz sliekšņa, lapu kraukšķēšana, ābolu dzērieni ar garšvielām, Helovīns un futbols.
Manī ir arī tāds buzz, kas parādās katru rudeni. Patiesībā tas ir ļoti ražīgs gada laiks, pat labāk nekā Jaunais gads mērķu izvirzīšanai, jo mēs varam izpildīt savas sirds vēlmes. Ziemā ir pārāk auksts, lai izietu no mājas, tāpēc tas nav labākais laiks, lai pārtrauktu rezolūcijas. Bet rudenī, labi, tas ir ideāls laiks, lai izstrādātu plānu un redzētu projektu līdz galam, it īpaši ar savu veselību.
Vai arī jūs varat sajust rosīgo enerģiju? Ir laiks. Laiks sapņot un sekot līdzi. Neatkarīgi no veselības mērķa, kuru vēlaties sasniegt, tagad ir pienācis laiks to virzīt. Un, ja tas ēd veselīgāk, es saņēmu muguru.
Lai gan āboli, ķirbji, skvošs un saldie kartupeļi šajā gada laikā ir pilni, ir tik daudz ne tik veselīgu ēdienu, ar kuriem jūs sastapsieties bagāžas nodalījuma durvīs, ballītēs un neaizmirsīsim par viltīgu ārstēšanu. Mans ātrais triks ir uzņemt savu iecienītāko ēdienu, piemēram, picu, tako vai čili, un padarīt tos veselīgus, iekļaujot rudens dārzeņus.
Man patīk katru svētdienas pēcpusdienu pagatavot lielu čili čili. Es esmu milzīgs futbola fans (es piedalos divās fantāzijas futbola komandās!), Un nav nekā līdzīga smaržai, kas piepilda māju ar katlu, kas pilns ar čili gatavošanu. Mans mīļākais čili ir šis sviesta ķirbja čili. Patīkami ir tas, ka daba nodrošina ķirbjus, lai sagatavotos aukstuma un gripas sezonai. Skvošā esošais beta-karotīns (kas ir arī daudzos citos rudens ēdienos, piemēram, ķirbjos, burkānos un saldos kartupeļos) uzlabo mūsu imunitāti. Cik brīnišķīgi!
Rudens vegi čili
Kalpo 1-2
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/2 sīpols, sasmalcināts (1/4 tase)
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 selerijas kātiņš, sasmalcināts
- 1 sviesta ķirbis, kubiņos (1 glāze)
- 1 glāze dārzeņu buljona
- Pusi no 1 (15 unces) tomātiem var sagriezt kubiņos
- Pusi no 1 (15 unces) var noskalot un nosusināt ar melnajām pupiņām
- Pusi no 1 (15 unces) var skalot un nosusināt ziemeļu pupiņas
- 1 ēdamkarote laima sulas
- Jūras sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Norādes:
Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un čili piparus. Maisiet 2 minūtes. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
Pārklājiet katlu, samaziniet uguni un turiet čili uz lēnas uguns, pārklātu 20 minūtes.
Pirms pasniegšanas izspiediet čili sulu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedz.
Pievienojiet jauku kukurūzas maizi bez lipekļa un bam, jūsu maltīte ir gatava!
Kāda ir tava mīļākā rudens aktivitāte? Dalieties komentāros zemāk! Un neaizmirstiet nospraust rudens mērķi!
