Vai šoziem bija grūti iegūt visu vēlamo produkciju par pienācīgu cenu? Par laimi, pavasara augļi un dārzeņi ir ceļā, tāpēc jūs varat iegūt visas nepieciešamās uzturvielas, nepārsniedzot budžetu. Lai iegūtu papildu prieku, mēģiniet iekļaut dažus no šiem gardajiem sezonas priekšmetiem ikdienas ēdiena gatavošanas rutīnā.
Sparģeļi
Sparģeļi var būt diezgan dārgi, ja tie ir ārpus sezonas, taču tas sasniedz maksimumu no marta līdz jūnijam, tāpēc tagad ir jūsu iespēja! Sparģeļos ir maz kaloriju un nātrija, kā arī daudz A un K vitamīna. Tas ir garšīgs un ar brīnišķīgu kraukšķīgu, bet mīkstu tekstūru. Ir zināms, ka sparģeļiem ir grūts gals, kas var būt stīvs un mazāk patīkams ēst. Lai maksimāli izmantotu šo veggiju, turiet sparģeļu gabalu aiz katra gala un salieciet, līdz tas nofiksējas. Pusi ar galvu var sasmalcināt viena collas gabaliņos jūsu gatavotajam ēdienam. Ja jums nepatīk stingrāka tekstūra, varat atmest otru galu, bet ekonomiskāks ceļš ir mest
tiešām raupjas daļas un pārējo sasmalciniet plānākos gabalos, lai tiem būtu lielāka iespēja sacietēt. Sparģeļi ir lieliski piemēroti kā vienkārša puse vai pagatavoti maisījumos vai pastās. Vai arī, lai iegūtu veselīgu pavasara maltīti, akcentējiet a krēmveida Dižonas vistas ar dažiem jaukiem svaigiem sparģeļiem.Greipfrūti
Šis lieliskais C vitamīna avots sāka sezonu ziemā un ilgst līdz pavasarim. Tāpēc tagad ir lielisks laiks, lai sāktu rītus ar gardu šo pikanto augļu gabaliņu. Vienkārši nogrieziet vienu pa vidu, apkaisa ar Splenda pieskārienu vai tējkaroti kļavu sīrupa un noņemiet to!
Redīsi
Redīsi ir vislabākajā veidā visu pavasara sezonu un agrā rudenī. Tie ir kraukšķīgi kā burkāni, bet arī nes sev līdzi unikālu garšvielu. Un viņi pievieno lielisku krāsu pop salātiem un citiem dārzeņu izstrādājumiem. Ir vairāki garšīgi redīsu veidi, no kuriem izvēlēties un izsmalcinātas receptes katram no tiem, tāpēc jūs atradīsit sev viegli iekļaut šo krāšņo sakņu dārzeņu.
Artišoks
Lai gan artišoki tiek novākti arī rudenī, pavasaris ir tad, kad viņi patiešām ir vislabākajā stāvoklī. Tie ir a labs C vitamīna un folātu avots, tāpēc izmantojiet jebkuru iespēju, lai tās iekļautu savā ēdiena gatavošanas rutīnā. Daudzi cilvēki izvairās no artišokiem, jo tie šķiet sarežģīti. Bet nepadodieties tik viegli! Tiklīdz jūs saprotat kā iznīcināt mazos zaļos globusi jūs ļoti vēlēsities tos iekļaut kastroļos, mērcēs un mērcēs.
Rabarberi
Rabarberus var būt ļoti grūti izsekot, ja tas nav sezonā, tāpēc izmantojiet iespēju uzkrāt šo pavasari. Pat ja jums neizdodas to visu izmantot, varat sasmalcināt pārpalikumus, aizzīmogot tos Ziploc un turēt saldētavā, līdz esat gatavs tos sakult gardā pīrāgā vai čatnijā. Rabarberi ir unikāli ar to, ka lieliski darbojas gan saldos, gan sāļos ēdienos. Vecs labs favorīts, ar kuru nevar kļūdīties zemeņu rabarberu pīrāgs. Bet tas labi der arī gaļai, tāpēc nevilcinieties izmēģināt kaut ko līdzīgu Canadian Living's jēra un rabarberu sautējums.
Jūs mūžīgi nevarēsit pieķerties šiem gardajiem pavasara priekšmetiem par to sezonas cenām, tāpēc atzīmējiet sezonu un izmantojiet tos savās maltītēs jau šodien!
Vairāk pavasara receptes
Rabarberu čatnijs
Artišoks, Kale un Ricotta Pie
Dārzeņu čipu receptes
