Gaļa ir galvenā cilvēka uztura sastāvdaļa, sākot no ātrās ēdināšanas līdz gardēžu maltītēm. Papildus garšībai gaļa dod mums neaizvietojamās olbaltumvielas, kas palīdz atjaunot un atjaunot muskuļu audus, kaulus, skrimšļus, ādu un asinis. Bet gaļā, piemēram, liellopu gaļā un tītarā, ir daudz piesātināto tauku. Jūras veltesno otras puses, tas varētu būt ideāls proteīns alternatīva.
Vai jūs saņemat pietiekami daudz olbaltumvielu?
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iegūt muskuļus, zaudēt svaru vai vienkārši ēst veselīgāk, olbaltumvielas ir būtisks cilvēka ķermeņa elements. Protams, olbaltumvielu piedevas var palīdzēt palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, bet barības vielas, kas uzsūcas ar pārtiku, vienmēr ir pārākas par piedevām, saka Ņujorkas uztura speciāliste Liza Moskovica. Pārtika var lepoties ar citiem vitamīniem un barības vielām, piemēram, kalciju, D vitamīnu un cinku. Papildinājumi var saturēt arī lielu daudzumu tauku un cietes, kas var aizkavēt svara zaudēšanas centienus.
"Būtībā, ja vien neesat sportists vai kultūrists, jūs viegli varēsit iegūt visas nepieciešamās olbaltumvielu vajadzības tikai ar uzturu," saka Moskovics.
Saskaņā ar Medicīnas institūta datiem vidēji 160 mārciņas pieaugušajam dienā nepieciešami aptuveni 64 grami olbaltumvielu, kas nozīmē 0,8 gramus olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa masas. Mājputni ir tipisks olbaltumvielu avots, kas piedāvā apmēram 30 gramus olbaltumvielu uz 3,5 unces vistas krūtiņas porcijas. Tomēr jūras veltes var iet kopā ar mājputniem.
Jūras veltes un olbaltumvielas
3,5 unces laša fileja satur aptuveni 27 gramus olbaltumvielu, savukārt vienā sešu unču tunča kārbā ir milzīgi 40 grami ķermeņa veidošanas makroelementu. Atšķirībā no mājputniem, zivis un citas jūras veltes satur omega-3 un taukskābes, dokozaheksaēnskābi, kas pazīstama arī kā DHA.
“Taukainas zivis, piemēram lasis, paltuss, foreles vai tuncis ir labākie olbaltumvielu avoti, kā arī sirds un smadzenes, kas aizsargā omega-3, ”saka Moskovics.
Ir pierādīts, ka Omega-3 uzlabo matu, ādas, nagu un acu izskatu, kā arī regulē asins recēšanu un asinis asinsvadu paplašināšanās un ierobežošana, novērš sirds slimības un palīdz mazināt ar artrītu saistītās sāpes un iekaisumu nosacījumiem.
Citas jūras veltes priekšrocības
Citas papildu priekšrocības, ko sniedz, ēdot jūras veltes kā olbaltumvielu avotu, ietver zemu ogļhidrātu un aminoskābju daudzumu, kas palīdz palielināt enerģijas līmeni, izturību, garīgo modrību un imūnsistēmu, saka Deivids Bērs, slavenību treneris, kurš palīdzējis veidot Leonardo Di Kaprio un LL ķermeņus Foršs J.
"Jūras produktu iekļaušanai pašreizējā diētā ir milzīgs ieguvums veselībai," saka Buers. “Bet, tāpat kā jebkurš cits ēdiens, tas satur kalorijas, tāpēc noteikti uzraugiet porcijas un porciju lielumu, pamatojoties uz jūsu mērķiem. Pārāk daudz labas lietas joprojām ir par daudz neatkarīgi no tā, kā to sagriežat. ”
Jūras veltes un dzīvsudrabs
Lai gan daži cilvēki izvairās no zivīm, baidoties nonākt saskarē ar dzīvsudrabu, tas ir pamatoti. Liels un biežs zivju patēriņš var kaitēt grūtniecēm, kuras cenšas kļūt grūtniecēm un bērniem, jo augsts dzīvsudraba līmenis potenciāli ietekmē smadzenes un nervus sistēma. Bet lielākajai daļai cilvēku nav jāuztraucas par mazajiem dzīvsudraba līmeņiem, kas atrodami zivīs, saka Moskovics. Grūtniecēm un bērniem jāierobežo zivju patēriņš līdz 12 uncēm vai mazāk nedēļā, norāda Pārtikas un zāļu pārvalde.
Bērniem draudzīgas zivju receptes
- Droša suši izvēle bērniem
- Kids a Cookin ’: tuncis vērpj
- Veselīgas mājās gatavotas zivju nūjas
