Chez Lisgar nav parasts uznirstošais restorāns, nevis pirkšana ēdiens ar naudu viesi tiek aicināti tirgot preces apmaiņā pret vakariņām.
Vairāk:Kā izskatās pieaugošā inflācija jūsu pārtikas preču rēķinā
Toronto istabas biedri Nadja Khoja un Sāra Lī savā dzīvoklī uzaicina pilnīgi nepazīstamus cilvēkus mājās gatavotām maltītēm. Tā kā šķiet, ka viņi vienmēr gatavo vairāk nekā spēj apēst, viņi publicēja Bunz tirdzniecības zona, populāra sociālo mediju kopiena interesentiem, kuri vēlas veikt maiņas darījumus, aicinot cilvēkus dalīties maltītēs apmaiņā pret vīnu. Gandrīz uzreiz istabas biedri saņēma vairāk nekā 400 atzīmju Patīk un 100 komentārus par viņu ziņu. Kopš tā laika viņi ir atraduši rezervāciju, un viesi savās mājās katru piektdienas vakaru līdz aprīļa beigām (jūs joprojām varat pieprasīt rezervācija Chez Lisgar vēlāk).
Pirmajās Chez Lisgar vakariņās, februārī. 12, Khoja lūdza, lai viesi vakariņās atnestu vīnu, burbonā un kļavā sautētu tītaru mielastu. sīrups uz ciabatta bulciņas, pasniegts ar gvakamole pildītiem sīpolu gredzeniem un zaļajiem salātiem, kas pārklāti ar citrona balzamiko vinigrets. "Es neesmu profesionāls pavārs, bet esmu labs pavārs," saka Khoja.
"Ir loģiski, ka izveidosies kopiena, kas ļaus jauniešiem joprojām novērtēt dzīves smalkākās lietas, nepārkāpjot visu algu."
Dzīvošanas cena ir īpaši augsta Toronto: vidējās ikmēneša izmaksas Saskaņā ar Numbeo datiem vienas guļamistabas īre ir 1 456,33 USD, savukārt vidējā mēneša alga ir tikai 3419,52 USD pēc nodokļu nomaksas. Ja jūs iemaksājat dažus simtus dolāru komunālajiem pakalpojumiem, tas nozīmē, ka cilvēki tērē gandrīz pusi no saviem ikmēneša ienākumiem, lai samaksātu par dārgiem dzīvokļiem. Tāpēc nevajadzētu pārsteigt, ka pagrīdes barteru sabiedrība ir sākusies kā ugunsgrēks.
Vairāk:5 pārtikas tendences, kas jāmeklē pārtikas preču ejā
Ņemot vērā Čeza Lisgara mežonīgo popularitāti, Khoja un Lee sapņo paplašināt savu guļamistabas uzņēmumu par tiešsaistes pārtikas un pusdienu tirgotāju centru - būtībā Airbnb pārtikai. Var viegli paredzēt debates Toronto rātsnamā, taču tā ir novatoriska ideja, kas noteikti iegūs pievilcību pilsētā, kas ir atkarīga no maiņas darījumiem, ja tā notiks.
Un turpmākajās vakariņās Khoja apsvērs iespēju lūgt viesus vakariņās tirgot citas preces, izņemot vīnu. "Es domāju, ka galu galā mums būs jāatsakās no tikai alkohola, jo es domāju, ka es to sāku just aknās," viņa joko.
Uznirstošo tirdzniecības restorānu izvietošanai savā mājā ir arī nemateriālas priekšrocības-palīdzot svešiniekiem izveidot savienojumus tādā pilsētā kā Toronto, kur ir viegli paiet garām viens otram anonīmi. Ikvienam, kurš cer uzņemt piemēru no Chez Lisgar, Khoja sniedz padomu: “Es to noteikti ieteiktu, bet noteikti ieviešot stingru pārbaudes process, lai pārliecinātos, ka ir līdzīgas intereses un ka cilvēki būs gatavi ar jums patiesi sarunāties, ”viņa skaidro. "Tas attiecas ne tikai uz ēdienu, bet vairāk par visu mijiedarbību un pieredzi."
Vairāk:Alisone Svīnija: Mani padomi veselīgas virtuves izveidošanai 2016. gadā
