Ļaujiet savai ēdamistabai justies kā autentiskai grieķu tavernai, izmantojot šo veselīgo recepti marinētiem vistas suvenlakiem un gurķiem bagātu tzatziki jogurta mērci.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Pazemīga vistas krūtiņa iegūst daudz aromātu no ātras olīveļļas, citrona sulas, sarkanvīna etiķa un garšvielu marinādes, un tā tiek cepta, lai nesatrauktos. Pasniedzot ar biezu jogurta mērci ar gurķiem, šī ir veselīga, apmierinoša maltīte, no kuras visa ģimene varēs atpalikt. Pats labākais, ka tas ir pietiekami ātrs vakariņām nedēļas vakarā un pietiekami elegants, lai izklaidētu bez stresa. Un vai es minēju, ka tas nesatur lipekli?
Vistas souvlaki recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase olīveļļas
- 1/3 tase citrona sulas
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes grieķu salātu garšvielu (vai 2 tējkarotes žāvētu oregano, timiāna un piparmētru)
- 2 mārciņas vistas krūtiņas (man patīk to sagriezt šķēlītēs, bet tās var turēt arī veselas)
Norādes:
- Lielā bļodā sakuļ kopā olīveļļu, citrona sulu, sarkanvīna etiķi un zaļumus.
- Pievienojiet vistu un iemetiet mētelī. Pārklāj ar plastmasas plēvi un atdzesē, vismaz 30 minūtes vai nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Ielieciet vistu uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī (izmetiet papildu marinādi).
- Cep 20 līdz 30 minūtes, pagriežot līdz pusei, līdz vārīti (konkursiem laiks būs īsāks nekā vistas krūtiņai).
- Izņem no krāsns un pasniedz kopā ar tzatziki.
Tzatziki recepte
Iznāk 2 tases
Sastāvdaļas:
- 2 tases tīra jogurta
- 1 gurķis, sarīvēts uz kastes rīves vidējās puses un izkāš papildu šķidrumu
- 2 tējkarotes smalki sagrieztu diļļu
- 1 tējkarote tzatziki garšvielu vai ķiploku pulveris (pēc izvēles)
- Sāls un pipari
Norādes:
- Izspiediet jogurtu caur diviem kafijas filtriem vai marli vismaz vienu stundu vai līdz tiek sasniegts vēlamais biezums.
- Pārnes uz bļodu un sajauc ar gurķi, dillēm, ķiploku pulveri, sāli un pipariem.
- Pasniedz nekavējoties vai pārnes uz slēgtu stikla burku un uzglabā ledusskapī līdz vienai nedēļai.
Vairāk grieķu receptes
Sirds veselīga Grieķu receptes un grieķu diētas padomi
Pikantās grieķu pildītās olīvas
Grieķu meze receptes
