Vai zinājāt, ka ASV ir vairāk nekā 7 miljoni veģetāriešu un 3 miljoni vegānu? Nav brīnums, ka ir garšīga un augoša izvēle vegānu pavārgrāmatas laipni aicināti savā virtuvē. Viena no jaunākajām un izcilākajām vegānu pavārgrāmatām, kas mums patīk Galīgā pavārgrāmata Karma Chow personīgā pavāre Melisa Kostello, Karma Chow dibinātāja un The Vital Life Cleanse radītāja. Šajā garšīgajā tomātā bez gaļas atradīsit vairāk nekā 125 augu receptes, kas ne tikai pārsteidzoši garšo, bet arī uzlabo jūsu veselību un labsajūtu. Mūsu iecienītākā vegānu recepte ir Kostello Indijas iedvesmotā zupa.
Vai zinājāt, ka ASV ir vairāk nekā 7 miljoni veģetāriešu un 3 miljoni vegānu? Nav brīnums, ka jūsu virtuvē ir garšīga un augoša vegānu pavārgrāmatu izvēle. Viena no jaunākajām un izcilākajām vegānu pavārgrāmatām, kas mums patīk Galīgā pavārgrāmata Karma Chow dibinātāja personīgā pavāre Melisa Kostello Karma Čau un The Vital Life Cleanse radītājs. Šajā garšīgajā tomātā bez gaļas atradīsit vairāk nekā 125 augu receptes, kas ne tikai pārsteidzoši garšo, bet arī uzlabo jūsu veselību un labsajūtu. Mūsu iecienītākā vegānu recepte ir Kostello Indijas iedvesmotā zupa.
Indijas garšvielu kokosriekstu jama zupa
Recepte no Galīgā pavārgrāmata Karma Chow autore Melisa Kostello. (HCI, 2012. gada oktobris).
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas vai neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- 1 tējkarote svaiga malta ingvera
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 selerijas kātiņi, kubiņos
- 1 vidēji dzeltens sīpols, kubiņos
- 2 tējkarotes garam masala
- 3 lieli burkāni, kubiņos
- 3 lieli granātāboli, mizoti un kubiņos
- 4 tases dārzeņu buljona
- 1 (15 unces) var kokosriekstu pienu
- Jūras sāls un sasmalcināti melnie pipari pēc garšas
- Kanēlis
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Sildiet eļļu lielā zupas katlā uz vidējas uguns un apcepiet ingveru, ķiplokus, selerijas un sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi un mīksti.
- Pievienojiet garam masala un samaisiet, lai atbrīvotos no garšvielas.
- Pievienojiet burkānus, jamsus un dārzeņu buljonu. Pagrieziet uguni uz lielu un uzvāra, samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai un pārklājiet. Vāra uz lēnas uguns 20 līdz 30 minūtes vai līdz jams ir mīksts.
- Noņem no uguns un iemaisa kokosriekstu pienu.
- Biezenī ar rokas blenderi līdz krēmveida konsistencei un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pirms pasniegšanas pēc garšas pārkaisiet ar kanēli.
t
t
t
t
t
Melisas karmiskais veselības padoms: kokosriekstu eļļa ir bagāta ar vidējas ķēdes taukskābēm, kas palīdz sadedzināt taukus un paātrina vielmaiņu, un to var arī lieliski lietot tieši uz ādas. Dušā atstāju burku, lai izlīdzinātu dušu.
Pārsteidzošāk vegānu zupas receptes!
