Vasaras beigas ir tuvu kopā ar pīķa sezonu daudziem tumšiem lapu zaļumiem, piemēram, mangoldam. Šī sautētā Šveices mangoldu recepte ir tikai vēl viens veids, kā izbaudīt šo veģetāro barības vielu. Izmēģiniet to kā vegānu garnīru vai ēdiet to kā vegānu maltīti.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Sautēts Šveices mangolds
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 liels ķekars Šveices mangolds, koka stingri stublāji noņemti, lapas sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 sīpolu, smalki sagrieztu
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes maltā svaiga ingvera
- Jūsu mīļākā pikantā zemesriekstu mērce
Norādes:
- Blanšējiet mangoldus lielā katliņā ar sālsūdeni verdošā ūdenī 2 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir vienkārši izžuvis.
- Nosusiniet mangoldu un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
- Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un, bieži maisot, apcep sīpolu, līdz sīpols ir mīksts.
- Iemaisa ķiplokus un ingveru un vāra, bieži maisot, 2 līdz 3 minūtes.
- Pannā pievienojiet mangoldu, samaisiet un pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes, lai uzsildītos.
- Pārnes uz pasniegšanas šķīvi un apslaka ar zemesriekstu mērci. Pasniedz nekavējoties.
Garšīgāk vegānu receptes
Lēcu spinātu zupa
Vasaras beigas Sorbeta sviestmaizes
Slinko darba dienu kokteilis
