Šovakar vakariņas: steiku fajitas - SheKnows

Grilēts steiks ir garšīgs pats par sevi. Bet sagrieziet to šķēlēs un pievienojiet gvakamolu un salsu, un jums ir mājās gatavots steika fajitas, kas ir ārpus šīs pasaules.

Saistīts stāsts. Rachela Reja Taizemes čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Kalifornijā ir lieliska maza sēta, ko sauc par Hariss Rančo. Tas atrodas gar 5 automaģistrāli, un tajā ir daži no labākajiem steikiem. Patiesībā, braucot uz augšu no Kalifornijas ziemeļiem no Losandželosas, mēs vienmēr apstājamies, lai mēs varētu paņemt dažus steikus, lai tos paņemtu mājās un grilētu jebkurā vēlamajā veidā. Tātad šajā pēdējā ceļojumā mēs darījām to, ko vienmēr darām, un nopirkām dažas Ņujorkas sloksnes. Vienīgais, ko es mainīju, bija tas, kā es tos sagatavoju. Tā vietā, lai tos marinētu un grilētu, es nolēmu mazliet paspilgtināt un pagatavot steiku fajitas. Un viņi bija tik ļoti labi. Kaut kas par steiku fajitas pagatavošanu pats padarīja tos daudz garšīgākus. Tātad, ja esat fajitas mīļotājs, pamēģiniet. Jūs neticēsiet, cik viegli tas ir.

Steiku fajitas

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote ķimenes
• 1 tējkarote koriandra
• 2 ēdamkarotes paprikas
• 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
• Sāls un pipari pēc garšas
• 3 Ņujorkas sloksnes
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 sīpols, sagriezts šķēlītēs
• 1 (12 unces) konteiners gvakamole
• 1 (12 unces) konteiners svaigas salsas
• 12 miltu tortiljas

Norādes:

1. Uzkarsē grilu līdz 500 grādiem F.
2. Vidējā traukā sajauc kopā ķimenes, koriandru, papriku, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Berzējiet to pa visiem steikiem. Grilējiet steikus apmēram septiņas līdz 10 minūtes vienā pusē, lai vidēji reti. Pārvietojiet steikus uz šķīvja un ļaujiet atpūsties piecas minūtes. Sagrieziet šķēlēs un nolieciet malā.
3. Kamēr steiki vārās, izkausējiet sviestu lielā pannā uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un vāriet piecas līdz septiņas minūtes vai līdz sīpoli sāk karamelizēties.
4. Pasniegšanai: uz tortiljas izklājiet divas ēdamkarotes gvakamoles, vienu ēdamkaroti salsas, vienu karoti sīpolu un trīs līdz četras steika šķēles. Satiniet tortilju un baudiet.

Citas fajita receptes

Alamo fajita salāti
Fiesta veggie fajita
Tekila laima fajitas