Nav nekas sliktāks, kā atvērt graudaugu kasti vai cepumu maisiņu, lai konstatētu, ka tie ir novecojuši.
Šeit skatāmies uz jums, pagājušā gada meiteņu skautu sīkfaili.
Bet vai novecojušam ēdienam ir vairāk nekā tikai dīvainā garša un tekstūra? Vai arī novecojušas pārtikas ēšana patiešām varētu būt bīstama?
Mēs jautājām Amrie DeFrates, reģistrēta dietologa un sertificēta pārtikas apstrādātāja, kāds bija darījums.
Vairāk:Dedzināts grauzdiņš un novecojusi maize: ģeniāli veidi, kā tos pārvērst gardos ēdienos
Kāpēc ēdiens noveco?
Pirmkārt, kāpēc ēdiens noveco? Tas ir saistīts ar mitrumu - pārāk daudz vai pārāk maz ietekmē kvalitāti.
“Maizes izstrādājumu stīvumu izraisa mitruma zudums. Vai arī mitrā vidē, kur tiek uzglabāti kraukšķīgi produkti, dažreiz pat mitruma uzsūkšanās izraisīs produkta novecošanu, ”sacīja DeFrates. Viņa zina.
Vai ir bīstami ēst šos novecojušos cepumus?
"Ir droši ēst novecojušu maizi un krekerus, lai gan tie var negaršot tik lieliski," saka DeFrates. "Vienmēr pārbaudiet, vai maizē nav pelējuma vai neparastas smakas, lai noteiktu, kad ir pienācis laiks izmest produktu."
Vairāk:11 novecojušas maizes un dedzinātu grauzdiņu receptes, kas jums patiešām patiks
Paldies Dievam! Es noteikti esmu saņēmis godīgu daļu novecojušiem graudaugiem steidzamos rītos, kad tas burtiski bija vienīgais ēdiens mājā.
Kā novērst pārtikas novecošanos?
Protams, labākais veids, kā izvairīties no novecojušas pārtikas, ir to novērst.
“Ja produkts tiek turēts noslēgts oriģinālajā iepakojumā, tas var ilgt dienas vai nedēļas pēc derīguma termiņa beigām. Iepakojums, kas tiek atvērts un atstāts pakļauts gaisa iedarbībai, var ilgt ne vairāk kā divas līdz trīs dienas pēc iegādes, ”mums sacīja DeFrates.
Tātad tas ir tas. Ja jūsu ēdiens ir novecojis un jūs to neapzināties tikai pēc tam, kad esat iekodis, nav jāuztraucas - tas garšo dīvaini, taču tas jums nekaitēs.
Bet, lai sasniegtu vislabākos rezultātus, uzglabājiet maizes izstrādājumus noslēgtos, hermētiskos traukos, un jūs varat izvairīties no daudzām novecojušām pārtikas vilšanām.
Vairāk:10 preces, kuras jums faktiski nav jāglabā ledusskapī
