Saldās un sāļās receptes, izmantojot Angry Orchard cieto ābolu sidru - SheKnows

Cieta ābolu sidra dzeršana ir acīmredzama, bet vai zināji arī, ka ar to vari gatavot? Izmēģiniet kādu no šīm radošajām mērcēm, salātiem, ēdieniem vai desertiem un neaizmirstiet to savienot pārī ar atdzesētu cieto sidru.

Saistīts stāsts. Inas Gartenas šokolādes cepumu noslēpums ir šī unikālā cepšanas metode

Ābols dienā…

Cieta ābolu sidra dzeršana ir acīmredzama, bet vai zināji arī, ka ar to vari gatavot? Izmēģiniet kādu no šīm radošajām mērcēm, salātiem, ēdieniem vai desertiem un neaizmirstiet to savienot pārī ar atdzesētu cieto sidru.

Iznāk aptuveni 5 tases

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 liels balts sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 lauru lapa
• 1 ēdamkarote paprikas
• 1/2 tējkarotes kajēnas
• 2 pudeles Angry Orchard Kraukšķīgs ābolu sidrs
• 1 bundža (28 unces) tomātu biezeņa
• 1 citrons, miziņa un sula
• 2 unces melases
• 2 unces Vorčesteršīras mērces
• 4 unces kečups
• Sāls un pipari, pēc garšas

Norādes:

Šefpavāra Endrjū piezīmes: Iekļaujot gan samazinātu, gan regulāru Angry Orchard Crisp sidru, tas palīdz nodrošināt gan nelielu skābumu, gan vispārēju saldumu (attiecīgi) cietai tomātu bārbekjū mērcei. Šai mērcei ir ļoti maz lietu

nē strādāt ar, un. kamēr laiks ir silts, tam vajadzētu būt jebkuram dusmīga dārza cienītājam.

1. Izkausējiet sviestu biezpuses pannā. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti.
2. Pievienojiet lauru lapu, papriku un kajēnu un, nepārtraukti maisot, vāra 30 sekundes.
3. Pievienojiet 1 pudeli Angry Orchard Crisp ābolu sidra, palieliniet siltumu līdz augstam līmenim un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz šķidrums ir gandrīz beidzies.
4. Pievieno atlikušās sastāvdaļas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam un vāra, laiku pa laikam maisot, 1 stundu vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi.
5. Garšojiet ar sāli un pipariem un atdzesējiet vai apcepiet uz grilētas gaļas.

Ingvera piezīmes no Angry Orchard Apple Ginger pāra pārsteidzoši labi ar grauzdētu kukurūzu un saplēstu svaigu baziliku. Sarkanais sīpols piešķir tam spilgtumu, un ar ingvera sidru pagatavotā vinegreta putojošais aromāts palīdz saglabāt garšu svaigu.

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 4 ausis kukurūzas, sasmalcinātas
• 1 glāze ķiršu tomātu, uz pusēm
• 1/4 tase plāni sagrieztu sarkano sīpolu
• 1 glāze bērnu rukola
• 1/4 tase bazilika lapas, saplēstas
• 1 citrona miziņa
• 1/4 tase Angry Orchard ābolu ingvera sidra
• 6 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Uzkarsē grilu.
2. Berzējiet kukurūzu ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Grilējiet, līdz viegli apdegusi. Noliek malā, lai nedaudz atdziest.
3. Kad tas ir pietiekami atdzisis, nogrieziet kukurūzas vālīti.
4. Pievienojiet bļodā ar sīpoliem, rukolu un bazilika lapām.
5. Nelielā bļodā sakuļ citrona miziņu, sidru un atlikušo olīveļļu.
6. Apģērbiet salātus, pievienojiet sāli un piparus un nekavējoties pasniedziet.

Kalpo 3-4

Sastāvdaļas:

• 1 (3-4 mārciņas) cepta vistas gaļa
• 2 kannas Angry Orchard Kraukšķīgs ābolu sidrs, istabas temperatūra
• 2 ēdamkarotes košera sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu garšaugu
• 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 2 unces olīveļļas
• Pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Dienu iepriekš sāliet vistu: vienā ēdamkarote košera sāls un 1 ēdamkarote cukura izšķīdiniet vienā Angry Orchard Crisp ābolu sidra kārbā. Sajauc 1 ēdamkaroti sasmalcinātu zaļumu un 1 sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Iegremdējiet vistu sālījumā nakti, vajadzības gadījumā pievienojot ūdeni (vai sidru).
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F vai aizdedzini grilu un iestatiet zemu siltumu.
3. Izņemiet vistu no sālījuma, rūpīgi izskalojiet un nosusiniet.
4. Nelielā bļodā sakuļ kopā 4 unces dusmīgā dārza kraukšķīgā ābolu sidra, atlikušos garšaugus (neatkarīgi jūs varat ķerties pie rokas, timiāns, salvija un rozmarīns ir labas iespējas), atlikušie ķiploki un olīveļļa.
5. Berzējiet mērci pa visu vistu un bagātīgi garšojiet ar atlikušo sāli un pipariem.
6. Stāviet vistu taisni uz augšu un stingri novietojiet to virs kārbas; vistas jāpaliek vertikāli.
7. Ievietojiet vistu plašā cepešpannā vai tieši uz grila un vāriet, līdz sulas izplūst un vistas gaļa ir gatava, apmēram 30-40 minūtes. Gatavošanas laiks mainīsies atkarībā no karstuma un metodes.
8. Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Uzmanīgi noņemiet sidra kārbu un pasniedziet.

Piparkūku cepumi ir būtiska brīvdienu sezonas sastāvdaļa, un ābolu toņi palīdz noapaļot asu ingvera garšu. Cepumi paši par sevi ir lieliski, bet matējums tam visam piešķir atšķirīgu tekstūru.

Izgatavo apmēram divus desmitus cepumu

Sastāvdaļas:

• 2 tases universālie milti
• 2 tējkarotes zemes ingvera
• 1/2 tējkarotes kanēļa
• 1/4 tējkarotes smalka sāls
• 1 tējkarote cepamā soda
• 3/4 glāzes sviesta, istabas temperatūrā
• 1 glāze baltā cukura
• 1 ola
• 1 unce dusmīgs dārza ābolu ingvera sidrs
• 2 unces melases

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Izsijājiet kopā miltus, ingveru, kanēli, sāli un soda. Atlikt malā.
3. Mikserī krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olu, sidru un melasi un sakuliet, lai apvienotos.
4. Pakāpeniski iemaisa sauso maisījumu, līdz mīkla sanāk.
5. Mīklu izrullē galda tenisa izmēra bumbiņās un cep uz ietaukotas cepešpannas. Cep 10 minūtes.
6. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.

Matējums:

• 4 unces dusmīgs dārza ābolu-ingvera sidrs
• 2 unces sviesta
• 2 tases konditorejas cukura
• Šķipsniņa smalka sāls

Norādes:

1. Katliņā samaziniet sidra daudzumu uz pusi. Ļauj atdzist.
2. Izkausējiet sviestu, ievietojiet maisīšanas traukā un sajauciet konditorejas izstrādājumu cukuru, sidru un sāli.
3. Kad matējums sacietē un sabiezē, turpiniet putot un/vai pievienojiet vēl dažus pilienus sidra, lai saglabātu konsistenci.
4. Salduma cepumi ar pašmāju glazūru.

Vairāk gatavot ar alkoholu

Indulējoši deserti, kas pagatavoti ar alu
Alus makaronu un siera recepte
Citronu alus klaipu kūka