Brī un sēņu quesadilla recepte - SheKnows

Oho ģimene un draugi ar šo gardēžu quesadilla, kas piepildīta ar eksotiskām sēnēm, šalotes un trifeli Brie.

Saistīts stāsts. Giadas De Laurentiisas mini prosciuitto papildinātās picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas

Trifele Brī brīnišķīgi savienojas ar sēnēm un šalotes šalles, bet, ja jūs to nevarat atrast, vienkāršs Brijs ir lieliski! Pagatavojiet dažus iepriekš, pēc tam viegli uzsildiet cepeškrāsnī, kad esat gatavs pasniegšanai. Garšīgi pasniegts silts vai istabas temperatūrā.

Brī un sēņu kesadiljas recepte

Iedod 1 lielu kesadillu

Sastāvdaļas:

• 2-1/2 ēdamkarotes sviesta (sadalīts 1-1-1/2)
• 2 lielas tortiljas
• 2 lieli šalotes, plāni sagriezti
• 4 unces tīras sēnes (mēs izmantojām eksotisku maisījumu)
• 2-3 unces Brie siera, noņemta miza (mēs izmantojām trifeli Brie)
• 2 ēdamkarotes šerija
• 1 tējkarote svaiga timiāna, sasmalcināta
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Cepšanas pannā uz vidējas uguns ievieto 1 ēdamkaroti sviesta. Kad izkusis, pievienojiet šalotes sīpolus un sautējiet, bieži maisot, apmēram 3-4 minūtes.
2. Tajā pašā pannā pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti sviesta, sēnes, šeriju, timiānu un šķipsniņu sāls un piparus. Turpiniet gatavot, līdz šalotes sīpoli un sēnes ir gatavas un lielākā daļa šķidruma (kas iegūts no sēnēm un šerija) ir izvārījies. Izslēdziet siltumu un nolieciet malā.
3. Atsevišķā lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 1/2 ēdamkarotes sviesta. Kad tas ir izkusis, ielieciet pannā vienu tortilju. Izklājiet šalotes sēņu maisījumu pa visu tortilju. Ievietojiet Brie gabalos virs šalotes un sēņu augšpuses. Pārklājiet ar otro tortilju un pagatavojiet apmēram 5-6 minūtes (vai līdz apakšdaļa ir kraukšķīga un to ir viegli apgriezt), pēc tam uzmanīgi apgrieziet, lai otra puse būtu kraukšķīga. Pagatavojiet vēl 3-4 minūtes. Izņemiet no pannas un ļaujiet Kesadillai sēdēt apmēram 2 minūtes pirms sagriešanas. Pasniedz.