Ļaujiet man dalīties ar jums vienā no manas ģimenes tradīcijām Ziemassvētku rītā - gardā tējas gredzenā!
t
t Ikvienam ir savas tradīcijas Ziemassvētku rītam. Mūsējie pamodās pēc dāvanām, kuras Ziemassvētku vecītis bija nolicis zem koka, pārbaudot, vai viņš nav apēdis mums atstātos cepumus, un ēda mammas gardo tējas gredzenu.
t Mēs esam turpinājuši šo tradīciju ar saviem bērniem, un viņiem arī patīk šī recepte. To ir viegli pagatavot, un to var pagatavot pirms laika un ievietot saldētavā. Vienkārši izņemiet to vakarā, pirms gatavojaties to pasniegt. Tieši pirms esat gatavs to pasniegt, ietiniet to alumīnija folijā un uzkarsējiet cepeškrāsnī līdz siltai. Izbaudi!
t Tavs mīļākais cālis no ziemeļiem - Džila
Kanēļa un cukura tējas gredzens
t Izgatavo 3 tējas gredzenus
Sastāvdaļas:
t Mīklu
-
t
- 2-1/2 tases silta ūdens (no 105 līdz 115 grādiem F)
- 2 iepakojumi aktīvā sausā rauga
- 1 iepakojums dzeltenās kūkas maisījuma (bez pudiņa)
- 4-1/2 līdz 5 glāzes miltu
t
t
t
t Pildījums
-
t
- 1/2 tase sviesta, izkusis
- 1 glāze cukura
- 1/2 tase kanēļa
t
t
t Matēšana
-
t
- 4 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- 2 tases pūdercukura
- 5 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote vaniļas
t
t
t
t 
Norādes:
-
t
- Lai pagatavotu mīklu, nelielā traukā apvienojiet raugu un siltu ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes vai līdz tas ir putojošs.
- Lielā bļodā apvienojiet rauga maisījumu un dzelteno kūku maisījumu. Izmantojot koka karoti, rūpīgi sajauciet ar rokām. Pievienojiet miltus pa 1 glāzei, rūpīgi sajaucot pēc katras pievienošanas. Pārklājiet bļodu un ļaujiet mīklai pacelties siltā vietā, līdz tā izmērs dubultojas.
- Sadaliet mīklu 3 vienādos gabalos. Uzlieciet 1 gabalu uz viegli miltiem pārklātas virsmas un pusi mīklas izrullējiet taisnstūrī. Mīklai vienmērīgi izklājiet apmēram 3 ēdamkarotes kausēta margarīna. Vienmērīgi pār sviestu apkaisa apmēram 1/3 tase baltā cukura un 3 līdz 4 ēdamkarotes kanēļa.
- Mīklu izrullējiet gareniski spirālē. Izveidojiet spirāli gredzenā, saspiediet malas kopā un sagrieziet satītu mīklu šķēlēs.
- Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, lai kopā izveidotu 3 gredzenus.
- Sakārtojiet gredzenus uz ietaukotām cepampannām un ļaujiet tām pacelties, līdz izmērs ir gandrīz dubultojies. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Cepiet gredzenus iepriekš uzkarsētā krāsnī 18 līdz 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Kamēr gredzeni cepas, vidējā bļodā apvienojiet visas glazūras sastāvdaļas un sakuliet līdz viendabīgai masai.
- Izņemiet gredzenus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem nedaudz atdzist, pirms vienmērīgi izklājiet matējumu virs virsmām. Izbaudiet tos siltus vai sasaldējiet un vēlāk sasildiet.
t
t
t
t
t
t
t
t
