Svinējiet Nacionālo Burbona mantojuma mēnesi šī gada septembrī, malkojot šīs ASV ražotās mazās partijas, amatnieku burbonus!
Mēs malkojam burbonu, kad esam laimīgi un svinam svētkus; mēs malkojam burbonu, kad esam nomākti un nomākti. Kā tas ir, ka šis salkanais gars ir kļuvis par sabiedrības daļu un vēl vairāk sāk parādīties, kad tiek pildīti pudelēs mazie partiju ražotāji un rezerves? Var gadīties, ka tās karameles un sadedzinātā cukura piezīmes mums atgādina bērnības desertus (kurus mēs labprātāk malkojam jau pieaugušā vecumā). Atklājiet dažus no labākajiem burboniem, bet neuzticieties mums! Mēs vēl neesam nobaudījuši katru burbonu! Kas zina, vai topošais favorīts šobrīd noveco mucā?
Tagad, pirms iegādāties bezgalīgas burbona pudeles, šeit ir daži padomi, kā nobaudīt burbonu. Tāpat kā vīns, tā smalkumi ir tas, kas mums jānovērtē.
- Paturiet prātā, ka burbonam ir milzīgs aromātu klāsts. Daži atslēgas vārdi, kas jāatceras, ir: vaniļa, karamele, tumšie augļi, bumbieris, kanēlis, krustnagliņas, melnie pipari, tabaka, ciedrs, ozols, priede, pekanrieksti, kukurūza, iesals un rudzi.
- Tagad nobaudīsim! Trīs galvenie kopīgie mērķi ir: izskats, aromāts un garša/pēcgarša. Izskats ir atkarīgs no krāsas, neatkarīgi no tā, vai burbons ir nogatavināts apdedzinātās mucās vai nē. Aromāts ir tad, kad mēs virpinām glāzi un ar īsām šņukstām uzņemam burbonu. Ilgākas sniffs var būt milzīgs. Un tagad jautrā daļa, garša! Paņemiet nelielu malku un izsitiet to ap muti. Kāda ir sajūta? Vai tas izžūst mēli? Vai ir jūtams saldums? Veiciet piezīmes un izveidojiet burbona degustācijas žurnālu turpmākai uzziņai!
1
Blentona
Burbona malkošana ir bijusi gadsimtiem ilga tradīcija, taču burbuļpudelēs ar pilnu mucu pudelēs pildīta tikai kopš 1984. gada, kad to sāka darīt Blantons. “Paņemts no slavenās H noliktavas centra griezuma vai vidusdaļas, Bleitona oriģināls savulaik tika nozīmēts vēstniekiem, augstām amatpersonām un pulkveža Blantona ģimenei un draugiem. ” Tagad ikviens var baudīt šo smalko izvēli un ar degustācijas piezīmēm, sākot no žāvētiem citrusaugļiem līdz vaniļai. Tas ir viens, kas vislabāk tiek pasniegts kārtīgi.
2
Gludi Amblera gari
Viņu Viengadīgais ir roku darbs un ierobežota izlaišana, kas tiek izturēta viņu Rietumvirdžīnijas rikšu mājā. Šim burbonam, kas izgatavots no kukurūzas, miežu un kviešu biezeni, ir gluda garša ar saldajām sviesta notīm un dūmu tabakas pieskaņu.
3
Četru rožu mazā partija
Galvenie blenderi izvēlas četru veidu burbonus, lai sajauktu šo īpašo Četru rožu mazā partija. Tā ir ieguvusi tādas balvas kā 2012. gada Pasaules viskija balva par labāko amerikāņu viskiju Burbonu 7 gadu vecumam un jaunākiem, kas norāda, cik tas ir izcils. Maisījuma kombinācija un dažādība rada burbona aromātu ar citronu, dūmu, garšvielu un medus notīm.
Vairāk par burbonu
Pārtikas un burbona ceļvedis Leksingtonā, Kentuki
Zemesriekstu sviesta un burbona s’mores sviestmaizes cepumi
Bourbon karstvīns
