Matēta cukura cepumu Ziemassvētku pušķis-SheKnows

Šeit ir mūsu iecienītāko saldo kārumu recepte Ziemassvētkos - matētais cukurs cepumi!

t

t Kad mēs bijām mazas meitenes, Džeimija māte cepa milzīgu cukura cepumu partiju, lai mēs kopā ar draugiem salstu. Mēs sapulcējāmies pie lielā fermas galda un pēcpusdienu pavadījām, salsot sniegavīrus, eņģeļus un zvaigznes. Es domāju, ka šajās jautrajās pēcpusdienās mēs savu svaru apēdām sviesta krēmā.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko pārvērta mūsu iecienītāko iegremdēšanu sviestmaizē, un to ir tik viegli pagatavot

t

t Mēs nolēmām paņemt šos gardos cepumus un pārvērst tos Ziemassvētku pušķī. Mēs nopirkām vāzi un nelielu putuplasta gabalu no vietējā amatniecības veikala. Mēs sasējām Ziemassvētku lenti ap ārpusi, pamatnē ievietojām zaļumus un viegli iespiedām putupolistirolā cepumu sortimentu.

t

t Tie ir lieliski centri un saimnieces dāvanas, un es varu saderēt, ka Ziemassvētku vecītis pat izbaudītu matētu cukura cepumu uz kociņa - to būtu vieglāk ēst, atgriežoties skurstenī.

Džeimija matēta cukura cepumi

t Izgatavo 6 desmitus 3-1/2 collu cepumu

Sastāvdaļas:

tSīkfaili:

t
• 1 tējkarote cepamā soda

t

• 1/4 tējkarotes sāls

t

• 5 tases universālie milti

t

• 2 glāzes cukura

t

• 1 glāze sviesta, istabas temperatūra

t

• 4 olas, istabas temperatūra

t

• 3 ēdamkarotes paniņu vai rūgušpiena

t

• 1 tējkarote vaniļas

tMatējums:

t
• 1-1/4 tases sviesta vai saīsinājuma, istabas temperatūra

t

• 6 tases pūdercukura

t

• 1/4 tase piena

t

• 2 tējkarotes vaniļas

t 60 ledenes vai cepumu nūjiņas

Norādes:

tSīkfaili:

t
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannas ar cepamo papīru un novietojiet tās malā.

t

2. Lielā bļodā kopā izsijājiet cepamo sodu, sāli un miltus, pēc tam novietojiet tos malā.

t

3. Lielā bļodā samaisiet cukuru un sviestu. Sakuliet līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas pa 1, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuliet. Sakuļ paniņas un vaniļu.

t

4. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam un samaisiet, līdz tas ir rūpīgi apvienots. Nepārmaisīt.

t

5. Atdzesējiet mīklu vismaz 4 stundas vai nakti.

t

6. Uz viegli miltiem pārklātas virsmas izrullējiet mīklu, līdz tā ir 1/4 collu bieza. Izgrieziet to ar iecienītākajiem cepumu griezējiem. Ievietojiet izgrieztos cepumus 2 collu attālumā viens no otra uz sagatavotajām cepešpannām. Zem katra cepuma ielieciet konfekti vai cepumu nūju. Viegli piespiediet mīklu uz nūjas, līdz tā ir nostiprināta uz nūjas. Cep 10-12 minūtes vai līdz brīdim, kad, viegli pieskaroties ar pirkstu, cepumu vidusdaļas kļūst nedaudz mīkstas. (Sīkfaili nebūs brūni.) Ļaujiet sīkdatnēm 3-4 minūtes atpūsties uz cepešpannas, pēc tam uzmanīgi pārnesiet uz režģa un ļaujiet tām pilnībā atdzist pirms matējuma.

Matējums:

t
1. Vidējā traukā sakuliet sviestu, līdz tas ir gaišs un pūkains.

t

2. Pievienojiet pulverveida cukuru un pienu pārmaiņus, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuliet.

t

3. Pievienojiet vaniļu un samaisiet, līdz glazūra ir gluda.

t

4. Uzglabāšana: pēc cepumu sasalšanas ļaujiet tām nostāvēties dažas stundas pirms iepakošanas vai uzglabāšanas. Glabājiet cepumus plastmasas traukā, kas sadalīts ar vaska papīra loksnēm. Cepumi labi sasalst.