Šajā divstāvu braunija saldējuma kūkā ir daudz jautru slāņu un garšu. Lai gan tā izgatavošana var šķist laikietilpīga, patiesībā tas ir diezgan vienkāršs un ideāls deserts, ar ko vasarā atvēsināties.
Nekas man nesauc vasaru kā saldējums. Ielādējot to ar daudziem dekadentiem papildinājumiem, piemēram, Oreos, smidzinātājiem un karameļu glazūru, šī saldējuma kūka kļūst tikai daudz labāka.
Mana ģimene bieži lūdz mani pagatavot šo kūku. Lai gan tas var šķist sarežģīti, tas ir ļoti vienkāršs, un tā izgatavošana neprasa pārāk ilgu laiku. Vienīgā grūtā daļa ir gaidīt, kad kūka pilnībā sasalst. Jūs varat mainīt glazūras garšu vai pat cepumu garšu (zeltainais Oreos), lai pielāgotu šo kūku un padarītu to tieši to, kas jums patiks.
Lai izveidotu šo gardo saldējuma kūku, sāciet ar brauniju gatavošanu. Es izmantoju kastes maisījumu un sagatavoju cepumus atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
Tā vietā, lai ceptu cepumus vienā 9 x 13 collu pannā, es sadalīju mīklu 2 apaļās kūkas formās. Pārliecinieties, ka pannas patiešām ir labi ieeļļotas un apkaisītas ar miltiem, lai braunijas varētu iznākt vienā gabalā.
Kad cepumi ir cepti, atdzesēti un izņemti no pannām, iespiediet 1 no braunija kūkas kārtām atsperes formas pannā.
Tagad ir pienācis laiks kūkas funfetti daļai. Es paņēmu vaniļas glazūras vannu un sajaucu daudz smidzinātāju - 1/3 tase. Ir svarīgi izmantot apkaisāmus džimmus, lai tie matos neieplūstu dīvainas krāsas.
Pēc tam uzklājiet uz Oreos un vienmērīgi iespiediet tos funfetti matē.
Tālāk nāk saldējums. Es izmantoju vaniļu, bet noteikti varētu izmantot citu garšu. Ļauj saldējumam nedaudz mīkstināties, un pēc tam ar karoti uzliek cepumiem virsū lielas, apaļas liekšķeres. Pārliecinieties, vai saldējums ir vienmērīgi izkliedēts.
Izmantojot otro braunija kārtu, nospiediet saldējumu uz leju un padariet kūku vienmērīgu ar brauniju.
Pēdējais nāk sals. Tas ir sālīts karameļu salts, kas pārklāts ar daudzām smidzinātājām.
Kad sarma ir pagatavota un uzklāta uz kūkas, ielieciet kūku saldētavā apmēram 4 stundas, lai tā pilnībā sacietētu.
Un tad ir pienācis laiks iedziļināties.
Divstāvu braunija Oreo saldējuma kūkas recepte
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 1 brauniju maisījums plus nepieciešamās sastāvdaļas
- 1 vanna vaniļas glazūra
- 1/3 tase plus 1/4 tase apkaisa jimmies, sadalīta
- 20 Oreos
- 3-4 tases vaniļas saldējuma
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase brūnā cukura, iepakots
- 1/3 tase smaga putukrējuma (nav saputota)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase sviesta, istabas temperatūrā (neizkausē)
- 2 tases pūdercukura
- Šķipsniņu sāls
Norādes:
- Sagatavojiet cepumus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Atdaliet maisījumu 2 (ļoti labi ieziestās un miltos ieziestās) kūkas formās un cepiet atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
- Kad cepumi ir cepti, ļaujiet tiem atdzist 10 minūtes, pirms izņemat tos no pannām, lai tie pilnībā atdziest.
- Iespiež 1 braunija kārtu atsperes formas pannā.
- Mazā bļodā apvienojiet matējumu ar 1/3 glāzes smidzinātājiem. Izklājiet apledojuma maisījumu pār braunija kārtu.
- Augšā ar Oreos.
- Izvelciet lielas karotes saldējuma, nospiediet tās virsū braunija slānim un pēc tam nospiediet saldējuma slāni uz leju ar otro braunija kārtu. Gatavojot karameļu glazūru, ielieciet kūku saldētavā.
- Nelielā katliņā uz vidējas un zemas uguns sajauc sviestu un brūno cukuru. Maisiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis un brūnais cukurs ir labi apvienots. Iemaisa biezo putukrējumu un turpina maisīt, līdz tas ir pilnībā sajaukts. Pievienojiet vaniļas ekstraktu.
- Noņemiet no karstuma (maisījums atdziestot sabiezēs) un ievietojiet atkārtoti noslēdzamā traukā ledusskapī, lai tas atdziest vismaz 45 minūtes vai līdz pilnīgai dzesēšanai.
- Tikmēr samaisiet sviestu un pūdercukuru kopā, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ielejiet pilnībā atdzesētu karameļu mērci un samaisiet, līdz tā ir apvienota. Pievienojiet sāli vēlamajai garšas izvēlei un pēc tam ievietojiet ledusskapī apmēram 15 minūtes. (Sals nebūs tipisks, īpaši biezs matējums, bet sasaldējot, tas lieliski der šim desertam.)
- Izklājiet karameļu glazūru virs augšējā braunija slāņa.
- Apkaisa ar atlikušajiem 1/4 glāzes smidzinātājiem.
- Pārklājiet un ievietojiet kūku saldētavā vismaz 4 stundas.
- Pirms sagriešanas kūkā ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes.
Vairāk saldējuma receptes
Šokolādes cepums un sālīta karameļu saldējuma sviestmaize
Braunija saldējuma sviestmaize
Vienkāršas saldējuma kūkas
