Šovakar vakariņas: Terijaki vistas gaļa ar kauliņu augļu salsu - SheKnows

Persiki un plūmes ir garšīgi atsevišķi, augļu salātos vai pīrāgā. Bet pievienojiet nedaudz sojas mērces un ingvera, un jums ir garšīgi pikanta salsa.

Saistīts stāsts. Rachela Reja taizemiešu čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Nākamajā pilsētā, no kuras es dzīvoju, ir lielisks restorāns Depo. Esmu tur ēdis dažas reizes, un ēdiens vienmēr ir lielisks. Bet tas, kas padara tos par vienu no maniem iecienītākajiem restorāniem šajā apgabalā, ir šīs ēdiena gatavošanas nodarbības, kuras šefpavārs rīko reizi mēnesī. Lai gan es neapmeklēju visas nodarbības, tās, kuras esmu apmeklējusi, man vienmēr ir devušas vairākas jaunas receptes idejas. Pēdējā nodarbība, kuru apmeklēju, neatšķīrās.

Mēs devāmies uz vietējo zemnieku tirgu, uzzinājām par svaigiem produktiem, izvēlējāmies vairākus augļus un dārzeņus, pēc tam atgriezāmies restorānā un gatavojām ēdienu ar visu, ko bijām iegādājušies. Es uzzināju daudz, tostarp to, kā ņemt šos saldos augļus un pārvērst tos par pikantiem ēdieniem. Vai jūs zināt, ka datumi nav paredzēti tikai uzkodām? Jūs varat tos sasmalcināt un pievienot skvošam, lai iegūtu garšīgu sāļo pusi. Un man parasti ir tikai persiki un plūciņas, kad tie atrodas pīrāga iekšpusē. Bet

Šefs šefpavārs paskaidroja, ka, vienkārši pievienojot marinētu ingveru un sojas mērci, jūs varat pārvērst šos saldos persikus par pikantu salsu, kas var pārsniegt visu, sākot no cūkgaļas, beidzot ar vistu un beidzot ar vienkāršiem baltajiem rīsiem. Tas bija tik vienkārši pagatavojams sals un pievienoja ēdienam tik sarežģītības pakāpi, es noteikti gatavošu šo salsu vēlreiz.

Terijaki vistas gaļa ar akmens augļu salsa

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase salda sojas mērce
• 1 ēdamkarote rīvēta ingvera
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 2 tases balto rīsu
• 2 persiki, sasmalcināti
• 3 plotes, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote marinēta ingvera, sasmalcināta
• 1/8 tase zemas nātrija sojas mērces
• 1 ēdamkarote sezama sēklu
• 1/4 tase hari nori

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Vidējā traukā sakuļ saldu sojas mērci, rīvētu ingveru un rīsu etiķi. Ielejiet marinādi lielā atkārtoti noslēdzamā maisiņā. Pievienojiet vistu un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
3. Kamēr vistas marinējas, pagatavojiet rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
4. Kamēr rīsi vārās, lielā bļodā sametiet kopā persikus, plūces, marinētu ingveru, sojas mērci un sezama sēklas un nolieciet malā.
5. Pārvietojiet vistu uz lielu cepšanas trauku un apcepiet 30 minūtes vai līdz tās vidus vairs nav rozā krāsā.
6. Kad vistas gaļa ir pagatavota, sagrieziet to garās sloksnēs. Karote 1/2 tase rīsu uz katra trauka. Uzlieciet vistas sloksnes virs rīsiem. Karote 1/4-1/3 tasi persiku salsas virs katras vistas krūtiņas, pārkaisa ar hari nori un pasniedz.

Citas SheKnows augļu salsas receptes

Augļu salsas un kanēļa skaidiņas

Svaiga greipfrūtu salsa

Tropu augļu salsa