Nekas nepārspēj BLT siltā pavasara naktī, ja, protams, nepievienosit grilētu steiks uz to.
Es nezinu par jums, bet man patīk grilēt ārā siltā vasaras naktī. Nav nekā labāka kā sēdēt pagalmā ar vēsu dzērienu un sajust šo brīnišķīgo bārbekjū smaržu - man tā ir vasaras būtība.
Es zinu, ka BLT nav nekāda sakara ar grilu, bet tie arī iekapsulē vasaru; ne tikai tāpēc, ka tā ir sviestmaize, bet tāpēc, ka tā ir izgatavota no bekona (viena no labākajām olbaltumvielām), svaigiem dārzā nogatavojušiem tomātiem un salātiem.
Lai gan tā ir garšīga sviestmaize neatkarīgi no sezonas, vasara tam ir labākais laiks, jo tieši tad tomāti un salāti ir sezonā. Un, lai gan visi zina, ka BLT vien ir ideāla sviestmaize, Virtuve katru dienu padarīja to vēl labāku, pievienojot grilētu steiku. Viņi paņēma pārsteidzošu klasiku un pārvērta to par šedevru, kas gaida, kad tiks aprijis.
Svārki Steiks BLT
Sastāvdaļas
- 1 glāze majonēzes
- 1/4 tase svaiga bazilika
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 2 mārciņas svārku steiks
- Olīvju eļļa
- Sāls un pipari pēc garšas
- 4 šķēles rupjmaizes, grauzdētas
- 4 romiešu salātu lapas
- 3 vidēji tomāti, biezās šķēlēs
- 8 speķa sloksnes, ceptas
- 2 daiviņas ķiploku
Norādes
- Virtuves kombaina bļodā samaisiet majonēzi, baziliku, maurloki, citronu sulu un pulsu, līdz tie ir apvienoti; pārklāj un atdzesē.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz lielas uguns. Sezona steiku ar sāli un pipariem; apslaka ar eļļu un grilē no abām pusēm 3 līdz 4 minūtes vai līdz vidēji reti; noņem no uguns un noliek malā.
- Lai saliktu, ņem 1 maizes šķēli un berzē ķiploka daiviņu pa visu tās pusi. To pašu pusi sasmērē ar bazilika majonēzi; virsu kārto ar salātiem, tomātiem un 2 bekona šķēlītēm.
- Izmantojot asu nazi, sagrieziet steiku pāri graudam biezās šķēlēs; uzklājiet dažus gabalus sagrieztā svārku steika virs atklātās sviestmaizes un pasniedziet.
Citas sviestmaižu receptes no viņas zina
Braunija saldējuma sviestmaizes
Portbello sviestmaizes ar Philly sieru
Tofu Rubena sviestmaize
