Vasara ir klāt, un tas nozīmē bārbekjū piemājas dārzā, piknikus un kempingus. Nekas nesaka vasaru kā persiku kurpnieka ēdiens ar mājās gatavota vaniļas saldējuma kausiņu.
Šo vienkāršo dienvidu desertu var pagatavot iepriekš un cept izbraukuma dienā. Izmanto manu Perfekta katru reizi 10 minūšu pīrāga garoza recepte, lai padarītu šo recepti tādu, kādu ikviens vēlēsies atkal un atkal.
Es domāju, ka es nekad neesmu bijis pie katla, kur kāds nav atvedis persiku kurpnieku. Augšējā garoza ir deserts pats par sevi, iemērc izkausētā sviestā un pārkaisa ar cukuru un kanēli. Šim desertam ir uzrakstīta pilnība. Tas var būt senlaicīgs deserts, taču ir iemesls, kāpēc šis deserts vienmēr atrod ceļu uz katlu. Komforts nekad nav garšojis tik labi!
Mammas persiku kurpnieka recepte
Sastāvdaļas:
Persiku kurpniekam:
- 1 “Perfekta katru reizi 10 minūšu pīrāga garoza” recepte
- 3 (29 unces) persiku kārbas ar smagu sīrupu, nosusinātas; rezerves sīrups.
- 2/3 glāzes cukura
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
Kraukšķīgam kanēļa grauzdiņam:
- 1/2 tase sviesta, izkusis
- Apkaisa ar cukuru un kanēli
Norādes:
Persiku kurpniekam:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem.
- Izspiediet sulu no persikiem katliņā, tad pievienojiet cukuru, kukurūzas cieti, kanēli un sāli. Samaisa un vāra līdz burbuļojošai, tad pievieno viegli sasmalcinātus persikus; uzsilda, bet nevāra.
- Ievietojiet slāni 9 × 13 collu pannā pusi persiku, pēc tam sarullējiet pīrāga garozas slāni, lai tas atbilstu pannai.
- Pīrāga mīklai virsū lej atlikušos persikus.
- Pievienojiet vēl vienu pīrāga mīklas slāni režģa veidā vai vienkārši izrullējiet, lai tas atbilstu pannas augšai.
Kraukšķīgam kanēļa grauzdiņam:
- Sviestu izkausē un stipri apber ar suku; pārkaisa ar cukuru un kanēli.
- Cep līdz burbuļošanai un garoza ir zeltaina (apmēram 50 līdz 60 minūtes).
Vairāk pīrāgu receptes apmeklējums Dāma aiz priekškara.
