Silta un mierinoša sirsnīga zupa, kas ir vienkārši pagatavojama. Neaizmirstiet garozaino maizi iegremdēšanai!
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes sēņu un spinātu zupas zupa uzturēs jūs siltu šajās aukstajās ziemas naktīs
Zupa jums!
Silta un mierinoša sirsnīga zupa, kas ir vienkārši pagatavojama. Neaizmirstiet garozaino maizi iegremdēšanai!
Labi. Tātad viņa neuzvarēs nevienu skaistumkonkursu, bet viņa noteikti ir jauka un mierinoša... kā Snuggie.
Kartupeļu puravu zupa
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 lieli puravi, tikai baltumi un gaiši zaļas daļas, sagriezti šķēlēs un labi izskaloti
- 4 lieli Aidaho kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 4 tases vistas buljona
- 1/2 tase bieza krējuma
- Sāls un pipari pēc garšas (es izmantoju baltos piparus)
- 2 tējkarotes baltās trifeļu eļļas (pēc izvēles)
- Svaigi maurloki dekorēšanai (pēc izvēles)
Norādes:
- Lielā katlā ar vāku izkausē sviestu un pievieno puravi. Sautējiet puravus, līdz tie ir mīksti, apmēram astoņas minūtes.
- Pievienojiet kartupeļus un labi samaisiet. Pievieno buljonu un uzvāra. Kad vārās, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārklājiet katlu.
- Turpiniet gatavot 20-30 minūtes (līdz kartupeļi ir mīksti).
- Uzmanīgi samaisiet zupu blenderī (vai izmantojiet emulsijas blenderi) un sasmalciniet līdz vēlamajai konsistencei. Pēc garšas iemaisa krējumu, sāli un piparus.
- Ja izmantojat balto trifeļu eļļu, pirms pasniegšanas samaisiet to pašās beigās. Dekorējiet ar svaigiem maurlokiem un pasniedziet ar mājās gatavotiem grauzdiņiem vai garoza maizi.
Vairāk receptes
Chorizo un kartupeļu mīkstie taco
Grilēts svārku steiks ar taju mērci un taizemiešu baziliku
Cepta liellopa gaļa un sīpolu grilēts siers
