Šķiet, ka “veselīgo” pārtikas produktu saraksts vienmēr mainās. Pirms desmit gadiem olas bija sliktas jums, tad tās bija labas jums un tagad? Olas ir kārtībā, vismaz ar mēru. Bet daži pārtikas produkti ir bēdīgi slaveni veselības likumpārkāpēji, piemēram cepti ēdieni - kas palielina jūsu nāves risku. Bet kuri priekšmeti ar eļļu ir sliktākie? Saskaņā ar jaunu pētījumu, cepta vista un ceptas zivis vai jūras veltes ir īpaši kaitīgas sievietēm.
Faktiski šie priekšmeti var palielināt jūsu nāves risku pat par 8 procentiem.
Pētījums, ko veikuši ASV pētnieki un publicēts žurnālā The BMJ, novērtēja vairāk nekā 100 000 sieviešu diētu vecumā no 50 līdz 79 gadiem. Katra sieviete laika posmā no 1993. līdz 1998. gadam aizpildīja anketu, un pēc tam pētnieki 2017. gada februārī sekoja tiem.
Šajā periodā notika 31 588 nāves gadījumi, tostarp 9320 ar sirdi saistīti nāves gadījumi, 8 358 nāves gadījumi ar vēzi un 13 880 citu iemeslu dēļ.
Protams, katras nāves cēloņus ietekmēja dažādi faktori, tostarp dzīvesveids, vispārējā uztura kvalitāte, izglītības līmenis un ienākumi. Tomēr, kad pētnieki aplūkoja, kā sievietes patērē dažādus ceptus ēdienus, īpaši ceptu vistu, “ceptas zivis, zivis sviestmaize un cepti vēžveidīgie (garneles un austeres) ”un citi cepti ēdieni, piemēram, frī kartupeļi, tortiljas čipsi un tako - viņi pamanīja tendence. Cepta ēdiena ēšana bija saistīta ar paaugstinātu nāves risku no vairuma iepriekš minēto iemeslu, izņemot vēzi, un daži pārtikas produkti bija sliktāki par citiem: proti, cepta vistas gaļa un ceptas zivis.
Pētnieki ir atzīmējuši, ka šie konstatējumi ir provizoriski, un nevar izdarīt stingrus secinājumus; tomēr viņi arī norādīja: "[R] ceptu ēdienu patēriņa veicināšana, īpaši ceptai vistas gaļai un ceptām zivīm/vēžveidīgajiem, var būt klīniski nozīmīga ietekme uz sabiedrības veselības spektru. ” Tāpēc padomājiet divreiz, pirms šodien pasūtāt pusdienas. Tie stilbiņi varbūt nav tā vērti.
