Lielās debates turpinās: vai jums vajadzētu vai nevajadzētu lietot pienu? Arvien biežāk mēs dzirdam cilvēkus, kuri izmanto aizbraukšanas priekšrocības piena produkti no savas diētas. Tikmēr lielākā daļa iedzīvotāju joprojām nomāc ar augiem infūzētus, ar kofeīnu sūknētus enerģijas dzērienus, jo esam pārdoti, uzskatot, ka tie mums ir labi.
Daži no šiem jaunizveidotajiem dzērieniem varētu patiesībā ir nopelni-bet vecmodīgs labs piens joprojām var būt tur, kur tas ir uztura ziņā.
Dabas labsajūtas dzēriens
Vai zinājāt, ka piens tiek uzskatīts par “dabas labsajūtas dzērienu”? Auksts, krēmīgi balts dzēriens ir pilns ar kalciju, D vitamīnu, fosforu un citu uzturvielu līdzsvaru ir pierādīts, ka tie veido jūsu kaulus un zobus, kā arī veicina muskuļu un asiņu veselīgu darbību kuģiem. Un visu jauno vitamīnu ūdeņu, enerģijas dzērienu un citu mākslīgi izdomātu dzērienu vidū piens ir dabiska, veselīga izvēle.
Vairāk: Es nespēju noticēt, ka es piekrītu doktoram Ozam par pilnpiena pienu
Piens nodrošina unikālu uzturvielu līdzsvaru
Saskaņā ar pazīstamo uztura ekspertu Dr Wendy Bazilian, autors Diēta SuperFoodsRx un San Diego Bazilian's Health Clinic līdzīpašnieks, atšķirībā no vairuma citu “labsajūtas” dzērienu, piens dabiski ir bagāts ar barības vielām un līdzsvarots ar unikālu ogļhidrātu un olbaltumvielu proporciju-papildus kaulu uzlabojošajam kalcijam, fosforam un vitamīnam D.
Vērojot tauku uzņemšanu vai ievērojot veselīgu uzturu? Nekādu problēmu. Bazilian iesaka malkot pienu ar zemu tauku saturu vai bez taukiem.
"Šķirnes ar zemu tauku saturu vai bez taukiem nodrošina daudz barības vielu ļoti pieticīgām-vērtīgām-kalorijām," viņa saka. "Piens arī dabiski satur nātriju, kā arī satur kāliju un tam ir nozīme veselīga asinsspiediena uzturēšanā."
Piens veido spēcīgus kaulus
Piens veido spēcīgus kaulus un zobus, kur, pēc Bazilian teiktā, tiek uzglabāti 99 procenti ķermeņa kalcija. Turklāt simtiem pētījumu ir parādījuši, ka kalcijs pienā palīdz uzlabot kaulu blīvumu.
"Blīvāki kauli nozīmē mazāku stresa lūzumu iespējamību un zemāku osteoporozes risku - būtisku sabiedrības veselības apdraudējumu vairāk nekā 40 miljoniem amerikāņu," piebilst uztura eksperts.
Tas, cik svarīgi ir iegūt pietiekami daudz kalcija, sākas jaunībā un ilgst arī pieaugušā vecumā.
“Mēs piedzimstam ar kauliem un, augot no bērnības līdz pilngadībai, mēs veidojam stiprākus un lielākus kaulus. Tomēr pēc kāda laika - ap 30 gadu vecumu - mūsu ķermenis sāk zīmēties no kauliem, lai saglabātu citas mūsu ķermeņa funkcijas, ”saka Bazilians. Tāpēc ir svarīgi iegūt pienu, piemēram, no piena, sākot ar agru vecumu un pēc tam turpināt patērēt pietiekami daudz visu mūžu.
Kalcijs veicina muskuļu un asins veselību
Bazilian saka, ka pārējais ķermeņa kalcijs ir atrodams muskuļos, asinīs un starpšūnu šķidrumā un ir nepieciešams muskuļu un asinsrites funkcijai. Viņa skaidro: “Kalcijam ir svarīga loma mūsu muskuļos (jo īpaši kontrakcijas fāzē), kā arī asinsritē. Cilvēka ķermenis smagi strādā, lai vienmēr uzturētu normālu kalcija līdzsvaru asinsritē, lai uzturētu “homeostāzi”. Kalcijam ir nozīme asinsvadu kontrakcijā un paplašināšanā. Ja kalcija līmenis pazeminās, organisms izvilks kalciju no kauliem, lai papildinātu līmeni asinīs. Bet, ja uzturā patērē pietiekami daudz kalcija, jūs varat saglabāt kalcija līmeni asinīs un saglabāt kaulus. ”
Piena dzērāji mēdz būt plānāki
Ne tikai piena dzērājiem mēdz būt spēcīgāki kauli, bet Bazilians saka: “Piena dzērājiem parasti ir veselīgāks uzturs un tie ir slaidāki nekā tie, kas nedzer pienu.” Un Tā kā mūsdienu jaunatne cieš no aptaukošanās un ar aptaukošanos saistītu slimību epidēmijas, pilnvērtīgs dzēriens, piemēram, piens, var veicināt svara zudumu, stiprināt kaulus un vispār. veselība.
Bazilian tālāk paskaidro: “Pētījumi ir parādījuši, ka mātēm, kuras dzer pienu, biežāk ir meitas, kuras dzer pienu. Piens ne tikai nodrošina bērnus ar plašu barības vielu klāstu, bet arī izspiež dažus mazāk barojošus, augstas kaloritātes dzērienus, piemēram, gāzētos dzērienus. Pēc dažiem aprēķiniem aptuveni 12 procenti pusaudžu kopējo kaloriju nāk no gāzētiem dzērieniem un ar cukuru saldinātiem dzērieniem. Piens ar zemu tauku saturu vai bez taukiem var ievērojami mainīt šos skaitļus un pievienot augošiem organismiem uztura, attīstības priekšrocības. ”
Piena peptīdiem varētu būt nozīme pārtikas alerģijas profilaksē
2017. gada pētījumā Food for Health Ireland zinātnieki identificēja a bioloģiski aktīvo peptīdu skaits pienā un to varētu izmantot kā jaunu alternatīvu iekaisuma slimību un pārtikas alerģiju ārstēšanai un ārstēšanai, teikts milkreporter.com.
Bet cik daudz piena ir izdevīgi?
Jebkurš izdzertā piena daudzums ir izdevīgs, taču Bazilian iesaka tiekties uz trim (8 unces) glāzēm dienā. Viņa saka: “Trīs gardas glāzes beztauku vai zema tauku satura piena dienā ir viss, kas nepieciešams, lai 100 % kalcija vajadzību apmierinātu un 75 procentu no jūsu D vitamīna un daudzām citām būtiskām uzturvielām, sākot no augstas kvalitātes olbaltumvielām un beidzot ar kāliju, fosforu, A vitamīnu un vitamīnu B12. "
Turklāt pienā ir maz nātrija, un tas nodrošina daudz uztura par 80 līdz 120 kalorijām uz tasi. Piens var arī veicināt ikdienas mitrināšanas vajadzības - tas sastāv no aptuveni 90 procentiem ūdens, kas ir būtiski praktiski visām ķermeņa funkcijām. Kā bonuss piens ir ekonomisks. Bazilians piebilst: "Tas ir aptuveni 25 centi par krūzi, kas ir daudz mazāk nekā lielākā daļa mūsdienu tirgū esošo" stiprināto cukuru ūdeņu ", kas šodien tiek piedāvāti."
Ja Jums ir laktozes nepanesamība, neatsakieties no piena!
Laktozes nepanesamība - stāvoklis, ko izraisa nepietiekams fermenta laktāzes daudzums, kas sagremo laktozi pienā - nenozīmē, ka jūs nevarat gūt labumu no piena. Saskaņā ar Bazilian teikto, laktozes nepanesība nav viss vai nekas, un ka cilvēki ar laktozes nepanesību var izmantot dažas vienkāršas stratēģijas, lai izbaudītu piena labumu.
“Parasti simptomus, kas saistīti ar laktozes nepanesamību, var mazināt“ kā ”un“ cik ”piena tiek patērēts vienlaikus,” saka uztura eksperts. "Simptomi daudziem cilvēkiem samazinās vai pat pilnībā izzūd, ja viņi dienas laikā dzer pienu mazākos daudzumos no lielas glāzes uzreiz, un cilvēkiem ar laktozes problēmām labāk padodas, ja viņi kopā ar maltīti vai uzkodām dzer pienu, nevis uz tā pašu. ”
Tirgū ir arī piena produkti ar samazinātu laktozes daudzumu un pat aptiekā pieejami šķidri pilieni, kurus varat pievienot pienam, lai izveidotu pienu ar samazinātu laktozes daudzumu. Un paturiet prātā, ka, lai gan piens ir augstākā līmeņa pārtikas avots kalcijam, jūs varat arī iegūt kalciju no jogurta, neliels daudzums siera, mandeles, lapu zaļumi un tofu - tas viss var būt daļa no daudzām laktozes nepanesamībām diētas.
8 padomi, kā savā ikdienā iekļaut vairāk piena
Bazilian iesaka ēst sabalansētu, daudzveidīgu uzturu, kurā ietilpst augļi un dārzeņi, pupiņas, rieksti, sēklas, veseli graudi, liesas olbaltumvielas, ūdens, tēja un piens. Viņa saka: „Pārtikai un dzērieniem vajadzētu būt„ ko piedāvāt ”, ieskaitot lielisku garšu, un tiem jābūt labiem jums, bet arī daudzpusīgiem. Es arī ticu pilnvērtīgam ēdienam, pilnvērtīgam un dabiski barojošam uzturam. ”
Piens var lieliski iekļauties ikdienas maltītēs un sadarboties ar citiem superfoodiem, lai iegūtu veselīgu un garšīgu uzturu, kas nodrošinās jūsu ikdienas ieteikumus par vitamīniem un minerālvielām. Šeit ir daži Bazilian padomi, kā dzert vairāk piena:
1. Sāciet dienu ar pienu
Pievienojiet pienu rīta graudaugiem vai auzu pārslām. Šķiet, ka tas ir vecākais padoms, bet tomēr lielisks, stabils dienas sākums. Jūs varat arī pievienot pienu smoothie, lai uzlabotu krēmīgumu un uzturu.
2. Dzeriet pienu kā uzkodu
Piens ir ideāls kā pēcpusdienas uzkoda - lielisks kvalitatīvu olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvars, maigi salds un daudz uztura. Bazilians saka: “Viena krūze pēcpusdienā ir ne tikai vienkārša un sātīga, bet arī uzkrāj jūsu enerģiju un palīdz nokļūt vakariņās, neēdot līdzstrādnieka konfekšu trauka saturu.”
3. Mainiet savu kafijas paradumu
Latte vietā ir kafejnīca au lait vai tea au lait. Kafejnīca au lait ir 1/2 kafijas un 1/2 piena, sniedzot jums kāroto kafijas garšu un baudījumu samazinot kofeīna saturu un palielinot dzēriena uzturvērtību piens.
4. Noņemiet bada malu
Pirms ballītes izdzeriet glāzi piena ar zemu tauku saturu vai bez taukiem. Tas ir ātri un viegli. Tas arī piepilda badu un “noņem malu”, palīdzot jums izdarīt gudrāku izvēli attiecībā uz pārtiku un dzērieniem, tiklīdz esat ieradies. Bazilians piebilst: "Bonuss ir lielisks uzturs, bet galvenais ieguvums ir tas, kā tas liek jums justies un reaģēt uz sociālo" spiedienu "baudīt ballīti un saglabāt savu figūru."
5. Desertā dzer pienu
Bazilian iesaka saldos ēdienus aromatizētus pienus. “Lai gan mums ir jāskatās, cik daudz cukura parasti nonāk uzturā, padomājiet par to-šokolādes vai zemeņu pienam ar zemu tauku saturu vai bez taukiem piemīt saldums un pievilcība. kārums un joprojām satur tos būtiskos vitamīnus un minerālvielas, kuru trūkst pārstrādātiem ceptiem izstrādājumiem, cepumiem, konfektēm vai citiem “parastajiem” kārumiem, ”viņa skaidro.
6. Piens ir lielisks dzēriens pēc treniņa
Jaunākie pētījumi liecina, ka barības vielu līdzsvars pienā var palīdzēt uzpildīt muskuļus pēc treniņa tikpat efektīvi kā daži komerciāli vingrošanas dzērieni. Un garšo arī labāk!
7. Pirms gulētiešanas dzer pienu
Labs gulētiešanas režīms patiešām var palīdzēt aizmigt un labāk aizmigt. Slikts miegs var pasliktināt vielmaiņu un palielināt hronisku slimību risku. Bazilians piebilst: “Bērnībā kopā ar vecmāmiņu es iemācījos dzert nelielu tasi silta piena pirms gulētiešanas. Tas bija rituāls, tas nomierināja, un pienā esošās uzturvielas var palīdzēt jums labāk izgulēties. ”
8. Pirms dzer, paceliet to
Piens var dot jums stiprus kaulus un muskuļi! Bazilians saka: “Galons piena sver astoņas mārciņas - nav slikti dažām bicepsa cirtām vai spiedienam virs galvas, pirms ielej glāzi dzert. ” Viņa joko: “Es zinu, es zinu… man vienmēr ir nedaudz jāīsteno diskusija par uzturu… bet nopietni, tas ir labs padoms! ”
Tātad, jūsu veselībai - ikdienā lietojot pienu, jūsu ķermenis nāks par labu.
Vairāk: Wcepure notiek ar jūsu ķermeni, kad jūs sagriežat pienu
Pirms došanās apskatiet mūsu slaidrādi zemāk.
Sākotnēji publicēts 2009. gada februārī. Atjaunināts 2017. gada martā.
