Novecošanās ir daudz ietekmju uz cilvēka ķermeni - samazinās kaulu blīvums, var pasliktināties redze (vai vairāk) un ar laiku palikt grūtāk. Bet viena izmaiņa, kas var būt pārsteigums gan vecāka gadagājuma cilvēkiem, gan viņu aprūpētājiem, ir pasliktināta smarža un garša. Tas var izraisīt apetītes zudumu un uztura trūkuma risku. Lūk, kā padarīt maltītes pievilcīgākas senioriem, lai nodrošinātu, ka viņi labi ēd.
Garšas zudums senioriem
Daudziem senioriem šis garšas zudums var kaitēt viņu psiholoģiskajai un fiziskajai veselībai. Sākot no 40 līdz 50 gadiem, mūsu garšas kārpiņas sāk samazināties. Tiem, kas paliek apkārt, viņi sāk zaudēt masu vai atrofiju, piemēram, muskuļus, kas netiek izmantoti. Šādas garšas kārpiņu samazināšanās rezultātā garšas sajūtas pazūd, parasti sākot ar saldu un sāļu garšu, pēc tam pārejot uz rūgtu un skābu garšu. Lai gan var šķist, ka tas vairāk ir ēstgribas zudums, tas var nopietni ietekmēt senioru uzturu.
4 padomi par pārtiku, lai uzlabotu vecāka gadagājuma cilvēku ēšanas paradumus
Ja garšas receptoru trūkums rada barjeru jūsu vecākajam vecākam vai mīļotajam, ir jārīkojas, lai nodrošinātu veselīga uztura saglabāšanu, neskatoties uz garšas zudumu.
Eksperimentējiet ar jaunām garšām
Sāls ir slikts veselīgam holesterīna līmenim, tāpēc eksperimentēšana ar citām garšām var būt noderīga, pieņemot lēmumus par veselīgāku uzturu. Sāls vai nātrija saturošu garšvielu vietā mēģiniet aizstāt citronu sulu, kariju, dilles vai citas garšvielas ar zemu nātrija saturu.
Pievienojiet ēdienam krāsu
Gatavojot augļus, dārzeņus un graudus ar spilgtu krāsu, ēdiens šķīvī var izskatīties pievilcīgāks. Bonuss ir tas, ka bagātīgāk krāsotajos pārtikas produktos ir vairāk barības vielu. Turklāt biežākus, mazāk garšotus dārzeņus aizstājiet ar etniskajiem ēdieniem vai reģionālajiem ēdieniem.
Izmantojiet dažādas faktūras
Apvienojot tekstūras - piemēram, kraukšķīgas un gludas - katras ēdienreizes laikā maltīte var arī šķist interesantāka un vizuāli pievilcīgāka. Pāris, piemēram, gaļa ar rīsu ēdienu vai jogurtu un granolu, daudziem vecāka gadagājuma cilvēkiem var radīt ēstgribu vairāk.
Stratēģiski un radoši sakārtojiet ēdienus
Pārtikas prezentācijai ir liela nozīme ēdiena pievilcībā. Izklājiet ēdienu un izmantojiet visu šķīvi ēdiena gatavošanai. Vairāk izmantojiet šķīvja vidusdaļu - nespiediet ēdienu uz sāniem.
Ēdienlaikam nav jābūt vecāka gadagājuma cilvēkiem. Veicot nelielus uzlabojumus ēdienreizēs un pasniegšanā, ēdienu var padarīt pievilcīgāku sajūtām - tas prasa tikai nedaudz vairāk domāšanas un radošuma nekā iepriekš.
Vairāk par vecumu un vecāka gadagājuma cilvēku veselību
Padomi, lai novērstu ar diabētu saistītas komplikācijas gados vecākiem cilvēkiem
Iedvesmojoši padomi Alcheimera slimnieku aprūpētājiem
Runājiet ar vecākiem vecākiem par vecāku aprūpi
