7 garšvielas, kas nāk par labu jūsu veselībai un kāpēc - SheKnows

Superfood garšvielas

Protams, garšvielas jūsu pieliekamajā papildina ēdiena garšu un aromātu, bet vai zinājāt, ka ir vairākas garšvielas, kas var uzlabot jūsu vispārējo veselību? No vielmaiņas palielināšanas līdz kaitīga holesterīna līmeņa un stresa samazināšanai garšvielas var būt spēcīgi antioksidanti ar dabīgām dziedinošām spējām. Šeit ir 7 garšvielas, kas var dot labumu jūsu veselībai.

Ja muskuļi sāp no smaga treniņa sporta zālē, iespējams, vēlēsities ēdienam pievienot svaigu vai maltu ingveru. A Džordžijas Universitātes pētījums liecina, ka ikdienas ingvera lietošana 11 dienu laikā par 25 procentiem mazināja muskuļu sāpes no vingrinājumiem. Viena tējkarote maltā ingvera satur tikpat daudz antioksidantu kā viena glāze spinātu. Šī pretiekaisuma garšviela ir pazīstama arī kā nomierinoša rīta slimība, kuņģa darbības traucējumi un saaukstēšanās. Pētījumi arī liecina, ka regulāra ingvera lietošana arī mazina sāpes tiem, kam ir artrīts.

Neatkarīgi no tā, vai to apkaisa ar auzu pārslām, kafiju, graudaugiem vai pat čili, šī garšviela satur šķiedrvielas, kalciju, dzelzi un mangānu, un ir zināms, ka tas samazina kaitīgo holesterīnu un līdzsvaro cukura līmeni asinīs, dodot labumu tiem, kam ir 2. tips diabēts. Kanēlis arī dara brīnumus garastāvokļa svārstībām. Šī brīnišķīgā garšviela ne tikai samazina trauksmi un stresu ar savu smaržu, bet tā ir pazīstama arī kā smadzenes stimulējoša garšviela, jo tā uzlabo atmiņu un fokusu.

Parastā garšviela, ko izmanto indiešu ēdienos, kurkuma ir pazīstama kā dabisks pretiekaisuma un aknu detoksikācijas līdzeklis, kā arī antibakteriāls līdzeklis, ko var izmantot griezumu un apdegumu dezinfekcijai. Kurkuma ir pildīta ar spēcīgiem antioksidantiem, kas, kā zināms, cīnās ar vēzi un var palēnināt Alcheimera slimības progresēšanu.

Safrāns, kas ir spāņu paellas galvenā sastāvdaļa, ir spēcīgs garastāvokļa pastiprinātājs, kas palīdz cīnīties ar depresiju. Ir arī zināms, ka tas atbalsta acu veselību un novērš redzes zudumu. Ieteicama desmitā daļa tējkarotes safrāna dienā, lai palīdzētu pārvarēt depresiju. Pētījumi rāda, ka safrāns var arī palīdzēt ar menstruāciju krampjiem un simptomiem.

Viena tējkarote zemes ķimenes nodrošina 4 miligramus dzelzs, tāpēc ir zināms, ka tas uzlabo dzelzs līmeni un palīdz novērst anēmiju. Ķimenes ir noderīgas arī gremošanai un miega uzlabošanai. Tās antiseptiskās īpašības kopā ar C vitamīnu un dzelzi palīdz stiprināt imūnsistēmu, lai novērstu saaukstēšanos un izvairītos no infekcijām. Tas ir arī bagāts ar E vitamīnu, kas palīdz saglabāt ādu veselīgu.

Saglabājot ēdienu karstu un pikantu, tas faktiski var uzlabot jūsu enerģiju un uzlabot vielmaiņu, kas var palīdzēt zaudēt svaru. Ir zināms arī, ka Kajenas pipari uzlabo imunitāti - divas tējkarotes kajēnas piparu nodrošina 47 procentus no A vitamīna ikdienas vērtības. Tāpēc nākamreiz, kad aizlikts deguns, ēdienam virsū uzkaisa kajēnas piparus, jo ir zināms, ka tas mazina deguna nosprostojumu.

Krustnagliņas tiek uzskatītas par spēcīgām garšvielām, kas veicina dziedināšanu. Krustnagliņas ir izmantotas, lai apkarotu rauga infekcijas, saaukstēšanos un baktērijas, kā arī lai mazinātu klepu un palīdzētu mazināt zobu sāpes. Šo garšvielu lieto arī, lai nomierinātu kakla sāpes un ārstētu astmu, kā arī palīdz novērst gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.