Makaroni ar krējuma mērci ir galvenais rudens komforta ēdiens. Pievienojiet nedaudz speķa, un jums ir vakariņas, kuras visi pie galda apēdīs dažu sekunžu laikā. Šis vienkāršais Parmesan Cream Cream, pazīstams arī kā Pasta Carbonara, ir ne tikai mierinošs, bet arī smieklīgi vienkāršs. Vienkārši samaisiet, mētājiet un pasniedziet.
Tradicionālā pasta Carbonara apvieno spageti nūdeles ar krējuma un olu mērci. Lai gan šī versija noteikti nav viegla, tā ir nedaudz vieglāka versija nekā oriģināla. Lai to vēl vairāk atvieglotu, mēģiniet bekonu aizstāt ar tītara bekonu un krējumu ar pusi un pusi. Šajā receptē tiek izmantots arī parmezāns, turpretī tradicionālā karbonara prasa pecorino sieru. Ja vēlaties nomainīt parmezānu pret pecorino (vai romano) sieru, jūtieties brīvi. Garša būs lieliska neatkarīgi no tā.
Krēmveida Parmezāna makaroni ar bekonu
- 1 iepakojums fettuncine nūdeles, vārītas
- 6 šķēles bekona
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 glāze krējuma
- 1/2 tase parmezāna siera
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu pētersīļu
- sāls un melnie pipari
Lielā pannā apbrūniniet speķi ar sasmalcinātiem ķiplokiem un bagātīgi pārkaisa ar melnajiem pipariem. Kad bekons ir pagatavots, sasmalciniet to, pēc tam samaisiet to ar makaroniem, krējumu un sieru. Nekavējoties pasniedziet ar kraukšķīgu maizi un zaļajiem salātiem.
