Ar naudojatės savo šaldytuvas teisingas kelias? Žinodami geriausią saugojimo būdą maistas gali padėti išvengti sugadinimo, todėl jūsų šeima bus saugesnė. Pasak CDC, maždaug 1 iš 6 (48 milijonų) amerikiečių suserga ir kasmet nuo maisto sukeliamų ligų miršta 3000.
Tinkamas šaldymas taip pat gali sumažinti maisto atliekų kiekį - tai gali sutaupyti pinigų. Peržiūrėkite šią stulbinančią statistiką apie iššvaistytą maistą JAV iš „EndFoodWasteNow.org“.
- Amerikiečiai apie 40 procentų viso savo maisto palieka nesuvalgytą (iššvaistytą), o tai sudaro stebėtinai 165 milijardus dolerių iššvaistytų pinigų tarp maisto prekių parduotuvių, restoranų ir privačių asmenų. Šios maisto atliekos keturių asmenų šeimai kainuoja beveik 600 USD per metus.
- Sugedęs maistas yra vienintelė didžiausia atliekų rūšis JAV sąvartynuose, kuri yra ne tik švaistoma. Skildamas jis sukuria šiltnamio efektą sukeliančias dujas, o tai prisideda prie klimato kaitos.
- Naujausi Nacionalinio sveikatos instituto tyrėjo Kevino Hallo skaičiavimai rodo, kad tik ketvirtadalis maisto mes atliekos 43 kartus per dieną suteiktų tris valgius per dieną - to pakaktų badui Jungtinėse Valstijose panaikinti kai kurie.
Prieš pradėdami mažinti maisto prekių sąrašą, verta suprasti, kad ne viskas priklauso nuo to, ką perkate, bet ar jis išlieka pakankamai geras, kad galėtumėte viską suvalgyti. Tinkamas maisto laikymas gali palengvinti šią problemą, užtikrindamas, kad perkamas maistas ilgiau išliks šviežesnis (ir saugesnis valgyti).
Svarbiausia nepamiršti, kad kai kurios jūsų šaldytuvo vietos yra šaltesnės nei kitos. Taigi tose šaltesnėse vietose laikykite maistą, kuris greičiau genda. Lėčiau gendančius maisto produktus laikykite šiltesnėse vietose.
Galbūt norėsite paskelbti šią pikantišką infografiką savo šaldytuve, kad visa šeima primintų, kur viskas vyksta.
Kiti patarimai, kaip laikyti maistą šaldytuve:
- Neužblokuokite angų.
- Reguliariai keiskite filtrus (pvz., Etileno dujų absorberius).
- Neperpildykite ir neparduokite šaldytuvo.
- Įdėkite pieno ir kiaušinių į lentynos galą, kur šalčiau.
- Žalia mėsa dedama į pakuotę į šiukšliadėžę, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo.
- Daiktai gali nukristi į lentyną, jei kyla problemų dėl vietos, bet ne aukštyn.
- Jei jūsų šaldytuve nėra šaldytuvo, naudokite etileno dujas sugeriančius šviežumo prailgintuvus vidutinio ir mažo drėgnumo stalčiuose.
- Jei perkate neprinokusius vaisius, padėkite juos į vidutinės arba žemos drėgmės stalčių, o etileną gaminančios daržovės greičiau subręs.
- Jei įmanoma, paženklinkite šviežius maisto produktus jų įdėjimo data.
Šaltiniai: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Daugiau šaldytuvo paslapčių
5 dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį perkant šaldytuvą
Marinuotame agurke: kokius daiktus po atidarymo reikia laikyti šaldytuve
