Ieškote sotaus, klasikinio, tačiau be mėsos patiekalo vakarienei? Kuo galėtum tarnauti, kad patenkintų beveik visus? Grybų stroganoffas šiek tiek skiriasi nuo klasikinės, kurią galėtumėte prisiminti iš jaunystės.
Šis makaronų receptas jautieną iš tradicinio patiekalo pakeičia grybais. Ir kaip galite prisiminti, grybai yra puikus vitamino D šaltinis (ir jų skonis puikus)!
Valgydami makaronus, naudokite makaronus
Ar nerimaujate dėl šio patiekalo makaronų porcijos? Kartais makaronai gauna blogą repą, kai kalbama apie mitybą. Žmonės dažnai galvoja, kad makaronai yra penimi, tačiau, kaip ir bet koks maistas, daugiau kalorijų nei sudeginate, gali prisidėti prie svorio augimo.
Žmonės, esantys Pirmadienis be mėsos dažnai klausiama apie mitybą ir mėsos pašalinimą iš dietos. Štai vienas klausimas ir organizacijos atsakymas dėl svorio metimo:
Q. Ar valgymas be mėsos numes svorio?
A. Nebūtinai. Priklausomai nuo to, kaip jie paruošti, vegetariškuose baltymų šaltiniuose, tokiuose kaip pupelės ir ankštiniai augalai, gali būti mažiau riebalų ir kalorijų, o žmonės, kurie valgo mažiau mėsos, paprastai turi mažesnį kūno svorį. Tačiau dietos be mėsos nebūtinai yra mažesnės kalorijų. Laikykitės FDA gairių, kad valdytumėte suvartojamų kalorijų kiekį.
Neišmeskite makaronų iš savo gyvenimo
Prieš nuspręsdami pašalinti makaronus iš savo dietos, gerai pagalvokite. Apsvarstykite šią mitybos informaciją apie makaronus iš Nacionalinė makaronų asociacija:
- Angliavandeniai, tokie kaip makaronai, suteikia gliukozės, kuri yra pagrindinis jūsų smegenų ir raumenų kuras. Makaronai yra puikus sudėtingų angliavandenių šaltinis, kuris lėtai išskiria energiją. Skirtingai nuo paprastų cukrų, kurie suteikia greitą, tačiau trumpalaikį energijos padidėjimą, makaronai padeda išlaikyti energiją.
- Makaronuose labai mažai natrio ir cholesterolio. Viename puodelyje praturtintos veislės yra geras kelių pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant geležį ir kelis B grupės vitaminus, šaltinis. Pilno grūdo makaronai kiekvienoje puodelio porcijoje gali sudaryti iki 25 procentų dienos skaidulų poreikio.
- Praturtinti makaronai yra praturtinti folio rūgštimi - būtini vaisingo amžiaus moterims. FDA reglamentuose reikalaujama, kad praturtinti grūdų produktai turėtų šio būtino vitamino. Porcija sausų makaronų tiekia maždaug 100 mikrogramų folio rūgšties arba 25 procentus rekomenduojamos paros normos.
Makaronai vienoje ar kitoje formoje valgomi daugelyje pasaulio kultūrų. Pagalvokite apie įvairius makaronų patiekimo būdus: makaronus ir sūrį, spagečius, raviolius, abėcėlės sriubą ir sąrašą galima tęsti. Tai ne tik skanu, bet ir už prieinamą kainą. Jums patiks šis nuoširdus ir skanus grybų stroganofo receptas.
Grybų stroganovas
Aptarnauja 4 žmones
Ingridientai:
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 1 šaukštas universalių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio džiovintų petražolių
- 2 kilogramai sumaišytų grybų, supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
- 1/2 puodelio baltojo vyno
- 12 uncijų pločio kiaušinių makaronai
- 2 šaukštai sviesto
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Virkite kiaušinių makaronus pagal pakuotės nurodymus ir nusausinkite. Atidėti. Norėdami paruošti padažą patiekalui, naudokite vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ugnies. Sumaišykite grietinėlę, vyną, miltus, druską ir petražoles. Išmaišykite, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, kol sutirštės. Atidėti.
- Vidutinio dydžio puode ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą ir porcijomis suberkite grybus. Virkite, kol paruduos. Po virimo perkelkite grybus į dubenį.
- Į keptuvę supilkite padažą su likusiomis grybų sultimis ir pašildykite ant vidutinės ir stiprios ugnies, maišydami. Pagardinkite druska ir pipirais. Sumažinkite ugnį, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Įdėkite makaronus į didelį dubenį ir supilkite padažo mišinį. Mesti į kailį. Patiekite šiltą.
Makaronai yra universalus patiekalas, kuris taip pat yra ekonomiškas. Kalbant apie patiekalus be mėsos, turite daug pasirinkimų, tačiau, kaip ir viskas, valgydami mėgstamą maistą apsvarstykite saiką.
Išbandykite šiuos pirmadienio be mėsos receptus
Mylėk mane! Saldžiosios bulvės ir karamelizuotas svogūnų kvapas
Salotų pojūčiai
Pirmadienio be mėsos Viduržemio jūros regiono stilius
Savaitę pradėkite picos vakarėliu!
