5 pavasario užkandžiai - „SheKnows“

Pavasaris yra puikus metas surengti susibūrimą, o mes turime penkis lengvus ir skanius pavasarius užkandžiai kad jūsų svečiams patiks.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios

Česnakinės citrinos krevetės

Šie lengvi krevečių iešmai yra švieži ir skanūs pavasario vakarėlis malonesnis.

Ingridientai:

• 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos
• 2 šaukštai cukraus
• 2–2–1/2 svarai nuluptų, nuluptų krevečių (12–15 už svarą), nuplaunamos ir nusausinamos
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio kapotų petražolių
• 1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
• 3 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• Citrinos skiltelės

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite druską ir cukrų. Įpilkite krevečių ir švelniai supilkite, kad apsemtų. Uždenkite ir atvėsinkite 1 valandą.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
3. Krevetes gerai nuplaukite ir nusausinkite; taip pat nuplaukite ir išdžiovinkite dubenį. Grąžinkite krevetes į dubenį.
4. Įpilkite alyvuogių aliejaus, petražolių, citrinos žievelės, česnako ir pipirų; mesti į kailį.
5. Užmaukite krevetes ant metalinių ar įmirkytų medinių iešmų.
6. Kepkite 8 minutes.

Parmezano krekeriai su proscuitto ir šparagais

Sūrus proscuitto ir švieži šparagai paverčia šiuos sūrius naminius krekerius puikiu pavasariu užkandis.

Ingridientai:

• 1/4 svaro (1 lazdelė) nesūdyto sviesto
• 3 uncijos tarkuoto parmezano
• 3/4 puodelio universalių miltų
• 1/2 puodelio pilno grūdo miltų
• 1 1/4 puodelio universalių miltų
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių čiobrelių lapų
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą.
2. Įpilkite parmezano, miltų, druskos, čiobrelių ir pipirų; sumaišyti.
3. Susukite tešlą į 13 colių ilgio rąstą; suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite apie 30 minučių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
5. Supjaustykite tešlą 1/2 colio storio „krekeriais“ ir padėkite ant sausainių.
6. Kepkite 20–25 minutes.
7. Ant kiekvieno krekerio užpilkite ploną proscuitto kumpio gabalėlį ir blanširuotą smidrų galiuką.

Ricotta ir apelsinų marmeladas crostini

Šis elegantiškas crostini puikiai tinka pavasario vakarėliui, ir niekas niekada neatspės, kaip lengvas šis užkandis.

Ingridientai:

• 12 riekelių (1/2 colio storio) kaimiškos amatininkų duonos
• 15 uncijų viso rikotos sūrio
• 3/4 puodelio apelsinų marmelado
• Apelsinų žievelė pagal skonį

Nurodymai:

1. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
2. Kepkite duoną ant grotelių apie 4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos.
3. Išimkite iš grotelių ir užpilkite 2 šaukštais rikotos.
4. Užpilkite 1 šaukštą marmelado ant rikotos, ant viršaus nulupkite apelsino žievelę ir patiekite.

Graikiško stiliaus vištienos kotletai su spardytu agurkų jogurtu

Šis lengvas, tačiau nepakartojamas užkandis jūsų svečius šauks Opa!

Ingridientai:

• 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir papildomas purškimui
• 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos, padalintos
• 2 dėžutės šaldytų smulkintų špinatų, atšildyti
• 3/4 puodelio trupinto fetos sūrio
• 1 svaras maltos vištienos
• 1 šaukštas grilio prieskonių
• 1-1/2 puodeliai graikiško stiliaus paprasto jogurto
• 1/3 agurkų be sėklų, nuluptų ir supjaustytų
• 3 šaukštai šviežių krapų
• 1/2 citrinos, sulčių
• 1-1/2 arbatinių šaukštelių, kmynų
• 1-1/2 šaukštelių, kalendros
• Druska pagal skonį

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Dubenyje sumaišykite svogūną ir 3 skilteles česnako.
3. Išspauskite vandenį iš špinatų, kol visiškai išdžius.
4. Į česnaką ir svogūną įpilkite špinatų, tuo pačiu atskiriant.
5. Į dubenį įpilkite fetos, vištienos ir grilio prieskonių; įpilkite didelį šlakelį ypač tyro alyvuogių aliejaus.
6. Sumaišykite mėsą su daržovėmis ir feta ir suformuokite 18 vienodo dydžio kotletų.
7. Perkelkite kotletus į nelipnų slapukų lapą.
8. Kepkite 10–12 minučių, kol jie pasidarys aukso rudos spalvos ir išsiskirs sultys.
9. Padažui sumaišykite virtuvinį kombainą su jogurtu, česnaku, agurkais, krapais, citrinos sultimis, kmynais, kalendra ir trupučiu druskos ir išmaišykite iki vientisos masės.
10. Patiekite kartu su kotletais su dantų krapštukais.

Artišokų širdys su špinatais ir brie

Šis skanus užkandis yra pilnas maistinių medžiagų turtingų daržovių, tačiau jis toks geras, kad net nepastebėsite!

Ingridientai:

• 1 9 uncijų dėžutė šaldytų artišokų širdžių
• 2/3 puodelio virtų smulkintų špinatų
• 1 arbatinis šaukštelis pipirų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 18 plonų riekelių brie

Nurodymai:

1. Įjunk broilerį.
2. Tuo tarpu paruoškite artišokų širdis pagal pakuotės nurodymus.
3. Dubenyje mažame dubenyje sumaišykite špinatus, pipirus ir druską.
4. Šaukštą vienodo kiekio špinatų mišinio uždėkite ant kiekvienos artišokų širdelės ir ant viršaus uždėkite brie gabalėlį.
5. Kepkite, kol sūris ištirps, 1–2 minutes.

Daugiau pavasario receptų ir vakarėlių idėjų

Pavasario užkandžiai su mažai angliavandenių
Surenkite pavasario sodo vakarėlį
Madingi gėlių kokteiliai pavasariui