Šiltos ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės derinamos su aštriais žalumynais, saldžiomis kriaušėmis, traškiais pušies riešutais ir supilamos į šiek tiek saldų, bet pikantišką padažą. Patiekite su atšaldyta balto vyno taure, kad gautumėte skanų lengvą vasaros patiekalą.
Tai paprastas, bet elegantiškas būdas papuošti vasaros vakarienę. Šiltos patiekiamos šios lengvos, tačiau sotios vištienos salotos yra gaivinančio skonio ir tekstūros, tokios kaip saldžiosios kriaušės, sultinga kepta vištiena ir švieži žalumynai.
Kepta vištiena su kriaušėmis ir skrudintais pušies riešutais receptas
Pritaikytas iš sodybos pristatymas
Tarnauja 4
Ingridientai:
Dėl vištienos
- 2 šiltos keptos vištienos krūtinėlės, plonai supjaustytos
- 2 puodeliai ekologiško pavasario mišinio
- 2 kriaušės, labai plonai supjaustytos
- 4 saldžiosios paprikos, plonai supjaustytos
- 1/4 puodelio pušies riešutų, skrudintų
Dėl padažo
- 1 citrinos sulčių
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių arba itališkų žolelių
- 2 šaukštai šampano acto arba raudonojo vyno acto
- 1 didelė skiltelė česnako, susmulkinta
- 2 šaukštai gryno klevo sirupo
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus.
- Atskirame dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, pavasarinį mišinį, paprikas, kriaušes ir pušies riešutus.
- Sumaišykite su padažu ir sudėkite į vakarienės lėkštes ir nedelsdami patiekite.
Patarimas
Norėdami sutaupyti laiko, šiam receptui taip pat galite naudoti likusią keptą vištieną ar net kepimo vištienos krūtinėlę.
Daugiau keptų vištienos receptų
Azijos kepta vištiena
Lengvai keptos vištienos patiekalai
Kepta medaus balzaminė vištiena su raudonųjų svogūnų slyvų padažu
