Peru maistas yra geriausiai saugoma tarptautinės gastronomijos scenos paslaptis.
Dėl šimtmečio Kinijos ir Japonijos įtakos ir daugybės gamtos išteklių šalis gamina geriausius ir įvairiausius patiekalus pasaulyje.
Peru ceviche
Nė vienas Peru patiekalas nėra toks garsus kaip ceviche - skanus, sveikas patiekalas, kuris greitai paruošiamas. Nežinantiems tai gali atrodyti kaip žuvies kokteilis, kaip jūs sužinosite naudodami mūsų receptą, realybė yra nepaprastai kitokia.
Puikiai tinka sužavėti draugus vakarienės metu ar tiesiog naktį, kai norite šiek tiek kulinarinių eksperimentų, „ceviche“ turėtų būti bet kurio žmogaus reputacijos bruožas.
Aptarnauja 6-8 žmones
Ingridientai:
- 300 gramų šviežių jūrų ešerių
- 1 didelis raudonas svogūnas
- Kalendra (pagal skonį)
- Aitriosios paprikos (pagal skonį)
- 15 liepų
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- 4 saldžiosios bulvės
- Krekeriai
- Petražolės (pagal skonį)
Nurodymai:
- Pirmiausia įsitikinkite, kad žuvis yra putojančiai šviežia, nes ji bus valgoma žalia.
- Žuvį supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, o svogūną-mažais kvadratėliais.
- Įdėkite svogūną į vandenį, kad jis būtų drėkinamas maždaug 10 minučių, kol gerai išdžiovins.
- Sutrinkite ir sumaišykite kalendrą ir aitriąją papriką.
- Iš laimų išspauskite visas sultis ir sumaišykite visus ingredientus su žuvimi.
- Mišinį šaldykite 10-15 minučių.
Patiekite su saldžiomis bulvėmis, o ant viršaus pagal skonį pabarstykite petražoles, druską ir pipirus. Jei norite, galite pridėti kukurūzų. Įdėkite krekerius į lėkštės šoną ir naudokite juos, kad į savo patiekalą įtrauktumėte skanų traškumą.
Daugiau patiekalų idėjų
Kaip pasigaminti skanios naminės žuvies ir traškučių
5 Skanūs pusryčių paruošimo būdai lovoje
Lengvi, sveiki patiekalai vakarienei
