Nieko nėra labiau guodžiančio už didelį dubenį makaronų, padengtų šviežiu pomidorų padažu. Tačiau naminio makaronų vakarienės dėka šio paprasto recepto nebereikia jūsų valandų valandas laikyti virtuvėje.
Makaronų arrabbiata (klasikinis aštrus itališkas pomidorų padažas) tapo lengvesnis. Nevirinant penne šį vieno puodo patiekalą paverčia vėjas. Jei nerandate nevirtų makaronų, nestresuokite; tiesiog naudokite įprastus makaronus ir paruoškite, kaip nurodyta ant dėžutės.
Šiam patiekalui norėjau pagaminti paprastą, kaimišką padažą, sunaudodamas visus savo sultingus pomidorus ir šviežias žoleles. Vienai gardžiai vasaros vakarienei, kuria gali mėgautis visa šeima, užpilkite daug šviežiai tarkuoto parmezano sūrio.
Vieno puodo kreminės penne arrabbiata receptas
Lengvas, bet skanus, šis vegetarams tinkantis makaronų patiekalas susirenka be vargo, tačiau skonis toks, kaip ruošiant valandas.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 30 minučių | Bendras laikas: 40 minučių
Ingridientai:
- 1 (16 uncijų) dėžutės nevirti penne makaronai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 saldus svogūnas, susmulkintas
- 4 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 svaras romo pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 2 puodeliai konservuotų ugnimi skrudintų pomidorų arba įprasti pomidorai
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1/4 puodelio saldaus raudono vyno
- 1 šaukštas džiovintų itališkų prieskonių
- 1 didelė sauja šviežių bazilikų, kapotų
- 1 šaukštas šviežių raudonėlių, kapotų
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio sunkios plakamosios grietinėlės
- Garnyrui šviežiai tarkuotas parmezano sūris
- Papildomas bazilikas, papuošimui
Nurodymai:
- Į didelį puodą įpilkite makaronų ir vandens ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės (kol makaronai nevirs, vanduo išsisklaidys, liks tik virti makaronai). Perkelkite makaronus į dubenį ir atidėkite.
- Į tą patį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus, svogūnų ir česnako ir kepkite 3–4 minutes, kol svogūnai taps skaidrūs.
- Įpilkite likusių ingredientų, išskyrus riebią grietinėlę. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite 20 minučių. Įmaišykite riebią grietinėlę, suberkite išvirtus makaronus ir švelniai išmaišykite.
- Virkite dar 5 minutes, kol makaronai įkais, ir papuoškite patiekalą šviežiu parmezanu bei papildomu baziliku.
- Patiekite tiesiai iš puodo, šeimos stiliaus. Geriausiai patiekiamas šiltas.
Daugiau vieno puodo makaronų receptų
Vieno puodo rigatoni su vištiena ir grybais
Vieno puodo kvinoja, makaronai ir pupelių sriuba
Vieno puodo kalakutienos dešros makaronų keptuvė
