Veganiško raugo įdaras - „SheKnows“

Galbūt netrauksite milžiniškos kalakutienos iš orkaitės, tačiau tai nereiškia, kad negalite mėgautis klasikiniu Padėkos dienos įdaru. Nesvarbu, ar darote „Tofurky“, ar tiesiog mėgstate šakutes su raugo padažu, šis veganiško įdaro receptas bus didelis jūsų švenčių stalo hitas.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Veganiško raugo įdaras

Aptarnauja 8

Ingridientai:

• 1 svaras pilno grūdo raugintos duonos, suplėšyta į gabalus

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

• 1 raudonoji paprika, be sėklų, supjaustyta

• 1 mažas svogūnas, supjaustytas

• 1 didelė morka, supjaustyta

• 1 didelis saliero stiebas, supjaustytas

• 2 puodeliai daržovių sultinio

• 1 šaukštelis trintų šalavijų

• 1 šaukštelio malto rozmarino

• 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių čiobrelių

• 3 šaukštai maltų šviežių petražolių

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

• 1 puodelis cukruotų graikinių riešutų arba pekano riešutų (taip pat galite pakeisti skrudintus riešutus)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir purškite 2 litrų kepimo indą virimo purškikliu.
2. Duoną ištepkite ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę, kol apskrus, maždaug 5 minutes. Atidėti.
3. Tuo tarpu vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite paprikos, svogūnų, morkų ir salierų. Virkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės.
4. Paruoštame kepimo inde sumaišykite duoną, daržovių mišinį, sultinį ir žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais ir palikite 10 minučių. Suberkite riešutus ir gerai išmaišykite.
5. Uždenkite indą aliuminio folija ir kepkite 30 minučių. Atidenkite ir kepkite dar 15–20 minučių arba kol viršus šiek tiek išdžius. Patiekite šiltą.

Daugiau veganiškų atostogų receptų

Veganiškas prieskonių skvošo biskvitas
Šventiniai ispaniški ryžiai
Veganiškų kiaušinių receptas