Užkariaukite likučius su lašiša ir smidrais keptais ryžiais - „SheKnows“

Lašiša, šparagai ir ryžiai mano namuose dažnai lieka, o pakartotinis jų naudojimas yra užduotis. Tačiau paprasčiausiai įmetus juos į puodą ir suteikiant jiems azijietišką nuojautą, taip mano virtuvės stalo atgaivinami likučiai.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Paella“ įkvėpti kepti ryžiai mums skalauja burną

Aš pasirūpinu, kad mano šeima žuvį valgytų bent kartą per savaitę. Turėdami vaikų, mūsų žuvų pasirinkimas apsiriboja tuo, ką jie valgys. Ačiū Dievui, lašiša yra viena iš jų, nes ji labai sveika, nes joje gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir vitamino D. Vienintelis būdas jį virti yra ant grotelių, todėl oda tampa ypač traški, o mėsa yra minkšta ir sultinga. Dažniausiai jį taip pat lydžiu su ant grotelių keptomis daržovėmis, dažnai tai būna šparagai.

Apetitas yra įvairus, o kartais aš susiduriu su likučiais. Jei turiu ryžių, mano atgaivinantis patiekalas yra juos sudėti į puodą ir pagardinti Azijos aromatais.

Lašišoje ir šparaguose keptų ryžių receptas

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 8 smidrų ietys (likučiai arba šviežios)
click fraud protection
• 1 svaras lašišos (likučiai arba švieži)
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 3 puodeliai virtų baltųjų ryžių
• Žievelė iš 1 laimo
• 2 šaukštai laimo sulčių
• 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero
• 3 šaukštai sojos padažo
• Druska
• Pipirai
• 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto

Nurodymai:

1. Jei šparagai dar nėra išvirti, kepkite ant grotelių ant vidutinės ugnies, kol iškeps, ir tada supjaustykite.
2. Jei lašiša dar nėra iškepusi, kepkite ant tos pačios keptuvės ant vidutinės ir stiprios ugnies, o tada supjaustykite.
3. Jei šparagai ir lašiša yra likučiai, eikite tiesiai į šią dalį. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite lašišą bei šparagus. Maišykite 2 minutes, kol jie nusidažys.
4. Įpilkite ryžių. Jei jis yra sulipęs, naudokite šakutę, kad ją atskirtumėte. Kai verdate ryžius, jie suminkštės, todėl nesijaudinkite, jei jie atrodo sausi ir kieti. Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.
5. Kai ryžiai suminkštės ir tolygiai pasidengs aliejumi, įpilkite laimo žievelės, laimo sulčių, imbiero, sojų padažo, druskos ir pipirų.
6. Papuoškite pavasariniu svogūnu. Patiekite šiltą.

Daugiau lašišos receptų

Lašiša, šparagai ir Brie quiche
Ant grotelių kepta lašiša su sojos-imbiero padažu
Kepta lašiša su kukurūzais ir edamame sukota