Šiuos mielus kaktuso keksiukus yra daug lengviau tvarkyti nei jų dygliuotą išvaizdą. Šokoladinis pyragas kepamas terakotos puoduose, o po to užpilamas sausainių trupiniais ir purus, šokolado pripildytas kaktusas, pagamintas iš karališkosios glazūros.
Nukreipkite kambarinį augalą nuo dykumos iki deserto su šiais žavingais kaktuso keksiukais tikruose gėlių vazonuose. Juos padaryti stebėtinai lengva ir jie sukuria didelį poveikį.
Pradėkite maišydami dėžutę „Betty Crocker Super Moist“ trigubo šokolado pyrago mišinio ir išklokite puodus pergamentinio popieriaus apskritimais.
Supilkite pyrago tešlą į puodus, užpildydami juos maždaug nuo 1/2 iki 2/3.
Kepkite puodus 20–30 minučių, kol į centrą įdėtas kepsninės iešmas bus švarus.
Kai pyragaičiai atvės, paplotėlių kraštus aptepkite šokolado glaistu, puodo viduje sukurdami glazūrą, kol ji bus lygi.
Panardinkite puodą į sumaltą „Oreos“, kad aplink kraštus būtų „nešvarumų“ kraštas, o tada pyrago centre supilkite rutulį šokolado glazūros (apie 1–1/2 colių pločio).
Naudokite #18 žvaigždžių antgalį, kad apskritime aplink apledėjimo rutulio pagrindą nusausintumėte žalius smaigalius.
Tęskite vamzdžius vis mažesniais apskritimais, kol ant matinio rutulio atsiras tik maža skylutė.
Perjunkite į rožinį matinį, o centre - rožines žvaigždes, kaupdamiesi tol, kol jis atrodys kaip gėlė.
Karališkasis glajus pasidaro gana kietas, tačiau neryškus šokolado glazūros centras neleidžia jam būti pernelyg sausam. Keksiukus geriausia suvalgyti ne ilgiau kaip per 3 dienas ir dalintis 2 žmonėms.
Kaktusinių keksų receptas terakotos puoduose
Aptarnauja 12
Ingridientai:
- 1 dėžutė „Betty Crocker Super Moist“ trigubo šokolado pyrago mišinys
- 3 kiaušiniai
- 1-1/4 puodeliai vandens
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus (arba ištirpinto kokosų aliejaus)
- Pergamentinis popierius
- 6 (3 colių) terakotos puodai
- 1 skardinė šokolado
- 12 „Oreo“ slapukų
- 2 puodeliai cukraus pudros
- 2 kiaušinių baltymai (norėdami išvengti salmonelių, naudokite pasterizuotus kiaušinius)
- Raudona apledėjimo spalva
- Kelly žalia apledėjimo spalva
- Konditerijos maišeliai ir #18 žvaigždžių patarimas
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Tortą sumaišykite su kiaušiniais, vandeniu ir augaliniu aliejumi.
- Iškirpkite iš apskritimo popieriaus 6 apskritimus, šiek tiek mažesnius už puodų pagrindus. Kiekvieno puodo apačioje uždėkite 1 apskritimą.
- Puodus maždaug 1/2–2/3 užpildykite pyrago tešla ir kepkite orkaitėje 20–30 minučių, kol į vidurį įdėtas kepsninis iešmas bus švarus.
- Smulkinkite „Oreos“ virtuvės kombaine, kol jie taps smulkūs trupiniai.
- Kai jūsų pyragaičiai atvės, kiekvieno jų kraštus apšlakstykite šokolado glajumi, užpildydami tarpus, kad sušaltų su puodu. Puodus pamerkite į sausainių trupinius.
- Išgriebkite maždaug 1–1/2 colių pločio šokolado rutulį ir padėkite jį pyrago centre. Pakartokite su likusiais pyragais.
- Maišytuve išplakti cukraus pudrą ir kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios putos. Išgriebkite 1/4 karališkosios glazūros ir sumaišykite mažame dubenyje su raudona glazūra, įpildami po truputį spalvos, kol gausite ryškiai rausvą spalvą. Sumaišykite žalią apledėjimo spalvą į didesnį apledėjimo kiekį.
- Užpildykite konditerijos maišelį žaliu glajumi ir priderinkite prie jo antgalio Nr. Vamzdžių smailės aplink šokolado glaistymo kamuoliuko pagrindą ir tęskite smailių apskritimus šokolado apledėjimo rutulio viršuje, kol viršuje bus maždaug 1/2 colio skylė.
- Kai ant visų keksiukų užtepsite žalią glajų, rožiniu glajumi užpildykite kitą konditerijos maišelį. Nuvalykite žvaigždės galiuką ir padėkite ant maišelio. Ant kiekvieno šokolado glaistymo rutuliuko viršaus uždėkite rožinę gėlę.
- Karališkas glajus sustingsta sėdėdamas, todėl valgykite šiuos keksiukus per 2–3 dienas. Vienas keksiukas vazonėlyje maitina 2 žmones.
Užmaskuota daugiau keksiukų
„Molcajete“ keksiukai su „gvakamole“
Šakninio alaus plūduriuojantys keksiukai
„Mimosa“ keksiukai
