Pavargote klausytis, kaip visi jūsų draugai diskutuoja apie savo alų ir tyčiojasi iš jūsų sidabrinės kulkos? Užlipkite ant alaus nerd bandwagon su šia pradedančiojo alaus pradžia, nuo populiarių stilių ir stiklinių indų, kuriais reikia mėgautis, iki paaiškinimų apie tuos painius žodžius, kuriuos draugai naudoja jiems apibūdinti.
Pirma, geriausias būdas paragauti alaus:
- Atkreipkite dėmesį į alaus spalvą ir galvą.
- Tada švelniai pasukite jį stikline.
- Prieš gurkšnodami paimkite aromatą. Giliai įkvėpkite ir lėtai visa tai įkvėpkite.
- Dabar gurkšnokite ir akimirkai atsispirkite norui nuryti. Apibūdinkite burnos jausmą. Pabandykite nustatyti, ko ragaujate - saldumo, kartumo, rūgščių, žolelių, citrusinių vaisių - būkite kantrūs ir tikrai mėgaukitės alumi.
Išplėtę savo gomurį, jūs nori gerti lėčiau, kad tai tikrai patiktų - kokybiškas alus gali būti brangus.
Yra dvi pagrindinės alaus kategorijos:
Ales
„Ales“ tūkstančius metų buvo senesni už lagerius ir paprastai būna daug sudėtingesni, aromatingesni ir aromatingesni, o tai gali būti subtilu - beveik dėl klaidos. Esminis skirtumas yra mielės ir fermentacijos procesas. Ales naudoja viršaus fermentuojančias mieles ir fermentuotis reikalauja aukštesnės temperatūros per trumpesnį laiką.
Lagerai
Lagerai paprastai būna lengvi ir labai gazuoti, naudojant apačioje fermentuojančias mieles, kurioms reikia žemesnės temperatūros ir ilgesnio „lagerio“ ir fermentacijos laiko. Vėsesnė aplinka neleidžia augti sudėtingiems fermentuojantiems šalutiniams produktams, kurie daugeliui žmonių atrodo tokie geidžiami, todėl lagerams būdingas sklandus, traškus skonis. Be to, ilgesnis brandinimo procesas padeda sušvelninti jau švelnų alų, dar labiau išryškindamas jo jau girgždančio skonio skonį.
Dabar viskas, ką reikia žinoti ruošiant alaus kursą:
Daugiau apie alų
10 vaisių vaisių, kuriuos reikia įtraukti į šį sezoną būtinų išbandyti sąrašą
Kietosios šaknies alus yra naujas karštas dalykas, ir jis yra gana geras
5 klausimai, susiję su naujuoju „Lululemon“ „Curiosity Lager“
