Šis fotoaparatas paruoštas be glitimo grietinės čederis bandelės Turėkite slaptą ingredientą, kad sužavėtumėte savo šeimą ir draugus savo beprotiško kepimo įgūdžiais.
Drėgnos ir kvapnios bandelės be glitimo visada yra sveikintinas pusryčių ar vėlyvųjų pusryčių stalo priedas. Bet tu tai jau žinojai. Ką tu gali Nežinau, ar jie gali būti slaptas ginklas, ar kad šie be glitimo pagaminti čederio bandelės turi slaptą ingredientą. Ir tau sekasi. Aš turiu laisvas lūpas, todėl šios konkrečios paslaptys yra ne saugu su manimi.
Ypač minkšti ir drėgni bandelės, pagaminti iš tokios grietinės, puikiai užšąla, todėl bet kuriuo metu tampa slaptu ginklu kaip šviežio skonio bandelių be glitimo nuoroda.
Slaptas ingredientas? Rūkyta ispaniška paprika. Tai prieskonis, kuris yra šiek tiek brangesnis, bet šiek tiek labai toli. Be to, tai sveikas būdas suteikti sūrioms bandelėms ar krekeriams ypatingo skonio ir spalvos gylį kad paragautumėte ir pamatytumėte tuos įprastus, glitimo turinčius supakuotus produktus, kuriuos visi taip prisimename mielai. Tai neprivalomas ingredientas, todėl jei tiesiog nekantraujate pradėti gaminti šiuos bandeles ir namuose neturite rūkytos ispaniškos paprikos, neleiskite tai jūsų sustabdyti. Ir nepamirškite keletą šių bandelių laikyti šaldytuve. Tiesiog atšildykite juos per naktį šaldytuve ir kelias minutes atnaujinkite skrudintuve, ir jie bus šviežiai iškepti!
Cheddar sūrio bandelių be glitimo receptas
Išeina 14 bandelių
Ingridientai:
- 1-3/4 puodeliai universalių miltų be glitimo (naudokite mėgstamą arba mano mėgstamą mišinį: 15-1/2 šaukštus itin smulkių rudųjų arba baltųjų ryžių miltų plius 8 šaukštai tapijokos miltų/krakmolo ir 4 šaukštai bulvių krakmolas)
- 1/2 šaukštelio ksantano gumos (praleiskite, jei jūsų mišinyje jau yra)
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio soda
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 1/2 šaukštelio rūkytos ispaniškos paprikos (neprivaloma)
- 8 uncijos aštraus čederio sūrio, tarkuoto
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūroje
- 2 kiaušiniai kambario temperatūroje, sumušti
- 1 puodelis grietinės, kambario temperatūroje
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Ištepkite arba išklokite įprastą 12 puodelių keksiukų formą ir atidėkite į šalį.
- Į didelį dubenį suberkite miltų mišinį, ksantano gumą, kepimo miltelius, soda, druską ir pasirinktinę papriką ir gerai išmaišykite. Supilkite susmulkintą čederio sūrį su 1 arbatiniu šaukšteliu sausų ingredientų, kad sūris nesusilietų į keksiukų tešlą. Sūrį atidėkite į šalį. Į sausus ingredientus įpilkite sviesto, kiaušinių ir grietinės, sumaišykite. Tešla pradės kauptis ir bus tiršta. Įpilkite tarkuoto sūrio ir maišykite, kol sūris pasiskirstys per visą bandelės tešlą.
- Paruoštus bandelių puodelius 3/4 užpildykite tešla. Jei bandelės yra tobulai porcingos, užpildykite bandelių puodelius dideliu 3 šaukštų talpos ledų samteliu. Šlapiais pirštais išlyginkite bandelių viršūnes, kad neliktų tešlos gabalėlių arba jie nesudegtų.
- Įdėkite keksiukų formą į įkaitintos orkaitės centrą ir kepkite vieną kartą sukdami apie 22 minutes, arba kol dantų krapštukas, įdėtas į bandelių centrą, išeis švarus (arba tik su trintu sūriu pridedamas).
- Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite bandelėms atvėsti keptuvėje mažiausiai 10 minučių prieš patiekiant šiltą arba kambario temperatūrą.
Patarimas
Įsitikinkite, kad nenaudojate miltų mišinio be glitimo, kuriame yra per daug krakmolo, kitaip jūsų bandelės gali baigtis trupėti.
Daugiau receptų be glitimo
Žemės riešutų sviesto šokolado drožlės be glitimo
Kepimo miltų mišinys be glitimo
Sausainiai be glitimo, minkšto cukraus
