Taigi jūs norite pabandyti pasigaminti savo maistą iš marihuanos. Galbūt jūsų mylimas žmogus serga liga, o jūs ieškote būdų, kaip palengvinti jų kančias ir simptomus - teisiškai ir maloniai. O gal jūs gyvenate valstijoje, kurioje galioja šalti marihuanos įstatymai, ir norite pramogauti. Bet kokiu atveju mes gavome keletą patarimų iš eksperto.
Daugiau:Ar kanapių aliejus yra stebuklingas vaistas, kurio negalima vartoti?
Kaip tik šią savaitę Čikagos konditerė ir „Hot Chocolate“ restorano savininkė Mindy Segal pristatė iššokantį valgomųjų prekių ženklą. Segal's Dark Chocolate Toffee Brittle su rūkytais migdolais ir sūdyta karamelė bei Mindy's Milk Chocolate Peanut Brittle su plaktu žemės riešutų sviestu galima įsigyti pasirinktuose Illinois ambulatorijose. Kiekviename gabalėlyje yra lygiai 10 miligramų THC, o „Segal“ planuoja pristatyti daugiau veislių.
Trumpai pasikalbėjau su Segala, kol ji prižiūrėjo naujų valgių gamybą, ir nuėjau turėdama vieną labai aiškią žinią: Valgomųjų kūrimas nėra įdomus ir žaidžiamas.
Man tai buvo didelis realybės patikrinimas. Taip, daugelis žmonių maistą kuria pramoginiu būdu, nes vienintelis dalykas, geresnis už puodą, yra puodas gardaus patiekalo pavidalu. Tačiau priežastis, dėl kurios valgomi maisto produktai tikrai kyla, yra ta, kad daugeliui žmonių puodas yra vaistas. Ir jei gydotės medicinine marihuana, turite būti kiek įmanoma tikslesnis. Nėra beždžionių verslo.
Daugiau:Maisto gaminimas naudojant kanapių aliejų: 5 esminiai patarimai, kuriuos reikia žinoti
Pagalvok apie tai. Atidarę ibuprofeno buteliuką, jūs tiksliai žinote, kiek gaunate. THC gali būti natūralesnis, švelnesnis, bet vis tiek yra medžiaga, ir jūs vis tiek turite būti atsargūs.
Valgomieji gamintojai, tokie kaip „Segal“, taiko griežtus reglamentus, kad sukurtų parduodamus produktus. Tiesą sakant, kiekvienas jos sukurtas valgomasis yra patikrintas laboratorijoje, siekiant patikrinti jo stiprumą. Ir tai ne tik tam, kad teisėsauga būtų laiminga - tai todėl, kad to reikia žmonėms, kurie imasi jos valgomųjų.
„Manau, kad blogiausias dalykas, kurį galite padaryti, yra valgyti valgomą maistą ir net neįsivaizduoti, kokia yra miligramo dozė, išgerti per daug ir turėti tikrai blogos patirties“, - pasakojo Segalas. „Mes norime kokybiško, nuoseklaus produkto“.
Būdamas valgomasis virtuvės šefas, Segalas turi prieigą prie bekvapio THC ekstrakto, sukurto aukštųjų technologijų laboratorijoje. Tai brangus dalykas - daugiau nei vidutinis namų virėjas gali sau leisti. Taigi, jei esate savo virtuvėje, įpilkite kokosų aliejaus, kad gautumėte kanapių sviesto (įprastas požiūris į „pasidaryk pats“ valgomuosius), pradėkite nuo mažo.
„Visi turėtų žinoti, kas jiems per daug“, - sako Segalas. Ir atminkite, kad tai gali skirtis. „Tikrai viskas priklauso nuo to, ką tą dieną valgėte, kas jau yra jūsų kraujyje, ar esate pavargęs, ar vartojate kitų vaistų. [Yra] daug veiksnių “.
Kitas konditerijos virėjas, kuris (tyliai!) Planuoja valgomųjų seriją, pasidalino naudinga galimybe kontroliuoti potenciją: virkite su laboratoriškai patikrintomis šokolado plytelėmis.
Namų valgių virėjai taip pat turi nepamiršti stipraus kvapo terpenų, esančių marihuanoje. Yra daugiau nei 100 kanapių terpenų, kurių kiekvienas turi skirtingą skonio profilį, ir namų virėjas negalės jų virti. Taigi galbūt norėsite pagalvoti, kaip suderinti šiuos skonius.
Kai kuriems žmonėms iš tikrųjų patinka terpenų skonis. „Ten yra susiskaldęs pasaulis“, - sako Segalas. „Kai kurie žmonės mano, kad kanabinoidai geriau patenka į sistemą ir kad jie turi naudos sveikatai“. Taigi tai nebūtinai yra blogas dalykas. „Tai augalas, - sako ji, - ir, kaip ir bet kuri kita gyva būtybė, [yra] daugybė savybių.
Ir dėl to Segal turėjo išeiti iš mūsų interviu ir toliau prižiūrėti savo virtuvę. Ji atidžiai klausysis klientų atsiliepimų, norėdama išsiaiškinti, kas jiems labiausiai tinka, kad galėtų sukalibruoti kitus savo eilės patiekalus pagal jų pageidavimus ir poreikius. Visi kiti, dirbantys savo virtuvėse, būtų protingi daryti tą patį.
