Daržovių ritiniai yra malonūs patiekalai ant stalo. Pjaustant ir žvilgtelėjus į tai, kas yra viduje, jūsų laukia staigmena. Su šiais kopūstų vyniotiniais norėjome truputį imbiero ir sojos padažo pagardinti įdaru.
Susijusi istorija. 10 Napa Kopūstų receptai Tai perkelia šią pagrindinę daržovę į kitą lygį
Yra daug būdų, kaip paruošti kopūstų ritinius. Savo recepte mes pridėjome azijietišką skonį su sojos padažu ir imbieru. Imbieras yra plačiai naudojamas Azijos virtuvėje dėl savo ypatingo skonio ir dėl sveikų bei gydomųjų savybių. Čia yra būdas pradėti naudoti imbierą gaminant maistą.
Kopūstų ritinėlių su mėsa ir daržovėmis receptas
Išeina 16 ritinių
Ingridientai:
- 1 maža kopūstų galva (16 lapų)
- 7 uncijos maltos kiaulienos
- 7 uncijos maltos jautienos
- 1 morkos, maltos
- 1 cukinijos, maltos
- 1 mažas svogūnas, susmulkintas
- 1 šaukštas imbiero, tarkuoto
- 1 kiaušinis
- 1/4 puodelio sojos padažo
- 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
- Druska
- Pipirai
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 16 ilgų česnakų (neprivaloma)
- 4 šaukštai sojos padažo, patiekimui
Nurodymai:
- Kopūstų lapus blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje apie 4 minutes. Išmeskite juos iš verdančio vandens į dubenį su ledu. Išdžiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais.
- Dubenyje sumaišykite kiaulieną, jautieną, morką, svogūną, cukiniją, imbierą, kiaušinį, druską, pipirus, 1/8 puodelio sojos padažo ir 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių. Atidėti.
- Mažame dubenyje sumaišykite likusį 1/8 puodelio sojos padažo ir 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių. Pabarstykite šiek tiek pipirų. Atidėti.
- Gaukite apie 1-1/2 šaukštus mėsos ir padėkite ant kopūstų lapo. Susukite, tada sulenkite abi puses į vidų ir toliau ritinėkite iki galo. Apsaugokite jį, išbandydami laiškinį česnaką, arba galite palikti jį tokį, koks yra, jei jie neatsidaro.
- Greitai sutepkite aliejumi kepimo indą. Įdėkite į jį kopūstų ritinius. Kai kepimo indas bus užpildytas kopūstų ritiniais, apšlakstykite juos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
- Kepkite iki 395 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Kepimo viduryje išimkite kepimo indą ir greitai užpilkite sojos padažo ir citrinos mišinį ant kopūstų ritinėlių.
Daugiau kopūstų receptų
Pomidorų kopūstų sriubos receptas
Daržovių įdarytų kopūstų ritinių receptas
Įdarytas kopūstas
