Galbūt pastebėjote, kad kuo vyresni jūsų vaikai, tuo mažiau laiko jie turi praleisti su jumis. Nepriimkite to asmeniškai; tai santykio reikalas. Valandos per dieną, palyginti su tuo, ką jie turi padaryti. Žinoma, jūs turite išlaikyti darbą ir apsipirkti maisto produktuose bei visą buitinę imperiją, tačiau jie turi namų darbų, draugų, darbų, draugų, sporto ir draugų. Visam teksto siuntimui taip pat reikia laiko. Nors ne taip seniai jie visą dieną jodinėjo tavo klubu, dabar atrodo, kad jie negali skirti laiko akių kontaktui. Taigi, kaip užmegzti ir palaikyti prasmingą ryšį su vis labiau savarankiškomis atžalomis? Įveskite savo vaikus į virtuvę.
Tėvai ir vaikai dalijasi poreikiu valgyti
Tai nėra taip sunku, kaip atrodo. Nepaisant jūsų sparčiai augančių skirtumų, jūs vis dar dalinatės kai kuriais esminiais dalykais, genetine medžiaga, pašto adresu ir poreikiu valgyti. Laimei, paaugliai, ypač berniukai, mėgsta maistą. Geros naujienos yra tai, kad kartu gaminti maistą yra
Virtuvė siūlo paaugliams gyvenimo pamokas
Virtuvė yra puiki vieta mokyti ir išmokti „gyvenimo pamokų“ taip, kad neatrodytų, jog tai pamokos. Vaikai gali išmokti būti susikaupę, kad išliktų saugūs, vertėtų apsivalyti po savęs, džiaugsmo ką nors padaryti kitiems. Jie taip pat gali sužinoti apie mitybą ir tai, kaip sudaryti valgio sudedamąsias dalis, ir būti kūrybingam dėl to, ką turi jiems prieinama, net jei tai nėra daug - kažkas, ką jie privalo rasti labai, labai naudingi, kai tik palieka lizdą.
Maisto gaminimas yra suaugusio išgyvenimo įgūdis
Sulaukę paauglystės, daugelis vaikų pažins mikrobangų krosnelę. Ir tai puikiai tinka pašildyti likučius ar atitirpinti kiaulienos kotletų pakuotę. Bet jūs norite išmokyti savo vaikus gaminti maistą iš tikrųjų. Kodėl? Nes mokyti paauglius gaminti maistingai, taupiai ir kompetentingai - tai tas pats, kas mokyti juos subalansuoti čekių knygelę ar laiku apmokėti sąskaitas arba žiemą automobilyje laikyti ketvirtadalį bakų dujų. Geras maisto gaminimas yra suaugusio išgyvenimo įgūdis.
Maisto gaminimas ugdo pasitikėjimą savimi
Jūsų paaugliai ne tik galės padėti paruošti maistą jūsų namų ūkyje, bet ir galiausiai galės gaminti maistą sau ir savo šeimai. Jūs turėsite malonumą žinodami, kad jie nemirs badu ir taip pat negyvens iš burrito išsinešimui. Kitas privalumas? Pasitikėjimas savimi. Paaugliai, mokantys gaminti maistą, išmoksta pasitikėti savo skoniu, sugebėjimais ir įgūdžiais. Jie ugdo pasiekimų jausmą ir savarankiškumą. Daugeliu atžvilgių tai ne per daug nesiskiria nuo to, ko jie išmoko dar aukštoje kėdėje, guma dengtu šaukštu nukreipdami įtemptus žirnius prie burnos. Prisimeni, kaip jie didžiavosi, kai pirmą kartą prikalė prie savęs besimaitinančio daikto? O dabar žirnių iš plaukų neišplausi!
Paauglių maisto gaminimo saugos patarimai
Taigi pradėkime. Pirma, turėsite susipažinti su keliais saugos pagrindais. Ir ne tik įteikti taisykles; skirkite laiko paaiškinti kodėl ir kur. Paaugliai yra labiau linkę laikytis, jei supranta principo pagrindimą, nei jei tai atrodo kaip savavališka „tu neturėsi“.
Štai sąrašas dalykų, kuriuos reikia padengti su savo paaugliu prieš pradedant virtuvę:
- Kruopštus rankų plovimas
- Vengti kryžminio užteršimo
- Maisto gaminimas ir laikymas saugioje temperatūroje
- Peilio valdymo įgūdžiai-aštrus peilis yra saugus peilis
- Pagrindinė pirmoji pagalba, nes, žinote, atsitinka nelaimingų atsitikimų
Paauglių gaminimo technika
Antra, yra keletas būdų, kuriuos visi turėtų žinoti, kad pradėtų virtuvę. Įsitikinkite, kad jūsų paauglys jaučiasi patogiai naudodamas šiuos pagrindinius maisto gaminimo įgūdžius, ir jūs suteiksite jam puikų pagrindą kaip kompetentinga namų virėja.
Pagrindiniai maisto gaminimo įgūdžiai yra šie:
- Skrudinimas
- Kepimas
- Braising
- Kepti keptuvėje arba troškinti
- Garinimas
- Kepimo
Paauglių maisto gaminimo idėjos
Galiausiai, čia yra keletas veiklos pasiūlymų, kuriuos galite atlikti su savo paaugliu, kad paskatintumėte dalyvauti. Kai tik pradėsite, sugalvosite daug daugiau.
Kartu eikite į maisto gaminimo pamoką. Amerikos kulinarijos institutas, Haidparke, Niujorke, siūlo Tėvų ir paauglių dieną, kurioje vyksta įvairūs įdomūs praktiniai užsiėmimai tėvams ir paaugliams nuo 16 metų.
Suplanuokite šventinį maistą kartu. Atlikite visus pirkimus, paruošiamuosius darbus ir faktinį maisto gaminimą kaip komanda.
Vakarieniaukite kartu. Eksperimentuokite su skirtingomis virtuvėmis, tada tyrinėkite patikusių patiekalų receptus ir kurkite juos namuose.
Duok jiems virtuvę. Vyresni paaugliai gali prisiimti atsakomybę paruošti vieną ar daugiau patiekalų per savaitę. Paprašykite jų sukurti pirkinių sąrašus savo sukurtiems patiekalams.
Prisiminkite, išlaikykite humoro jausmą ir mėgaukitės procesu. Maisto gaminimas su savo paaugliu turėtų būti įdomus ir kuklus. Jei išlaikysite spaudimą ir palengvinsite, kartu su puikiais patiekalais galėsite mėgautis prisiminimais.
