„Potstickers“ yra skanus užkandis prieš bet kokią kinų vakarienę: pridėkite keletą kiaušinių ritinėlių ir turėsite puikią užtepėlę, kad svečiai liktų patenkinti prieš pagrindinį renginį, tačiau pridėkite maišelį maišant daržovės ir skanus padažas jūsų puodų lipdukams, ir šis užkandis virsta puikiu užkandžiu.
Jei esate kažkas panašaus į mane, jums patinka gauti užkandį ar du, kai einate kiniško maisto. Mano pirmas pasirinkimas visada yra pavasariniai suktinukai ir lipdukai.
Nors man labiau patinka vištienos ar kiaulienos kepimo indai, imsiuosi ir daržovių. Nėra nieko geriau, kaip tuos mažus į tešlą suvyniotus koldūnus panardinti į sojų padažą ir pasidaryti, kol pasirodys anakardžio vištiena. Taigi, jūs galite įsivaizduoti, kaip aš džiaugiausi, kai Geresni namai ir sodai nusprendė tą žavingą mažą užkandį paversti sočiu užkandžiu; Dar labiau susijaudinau, kai pamačiau, kaip tai paprasta: maišas mėgstamų indų lipdukų, maišelis su maišomomis daržovėmis, lengvas padažas ir vakarienė!
Azijos daržovės ir kepimo indai
Ingridientai
- 1, 16 uncijų maišas sušaldytos kiaulienos, krevečių ar vištienos keptuvių
- 1, 16 uncijų maišelis šaldytų daržovių maišant
- 1, 8 uncijos skardinės vandens kaštonų, nusausinti
- 1, 14 uncijos gali būti jautienos atsargų
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai medaus
- 1 arbatinis šaukštelis kiniškų karštų garstyčių
- 1 šaukštas sezamo sėklų
Kryptys
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Virkite puodus pagal pakuotės nurodymus, tada sudėkite į riebalais nepatrauktą 2 1/2 litro kepimo indą; įmaišykite daržoves ir vandens kaštonus ir atidėkite.
- Vidutiniame puode sumaišykite sultinį, kukurūzų krakmolą, sojų padažą, medų ir garstyčias; virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir putos; supilkite pradinį mišinį ant puodų indų.
- Uždenkite ir kepkite 40–45 minutes arba kol įkais; pabarstykite sezamo sėklomis ir patiekite.
Kiti Azijos receptai iš „Ji žino“
Azijos Čili-česnako vištienos sparneliai su sezamu
Ankstyvos vasaros daržovių maišymas
Saldi Pietryčių Azijos kava
