Suteikite savo kūdikio šonkauliams meksikietišką nuojautą. Šie burnoje tirpstantys saldūs ir aštrūs kūdikio šonkauliai turi „chipotle“ medaus glazūrą!
Susijusi istorija. Lengvai itališkai puotai pasigaminkite kotletus su greitai pagaminta marinara
Šie kūdikio nugaros šonkauliai negali būti paprastesni! Apgaulė, padedanti jiems nukristi nuo kaulų, šakutės švelnumo, yra išlaikyti žemą temperatūrą ir lėtai virti!
Meksikietiškų prieskonių kūdikio nugaros šonkauliai su čipoto medaus glazūros receptu
Patiekiama apie 6
Ingridientai:
- 2 lentynos (apie 3–1/2–4 svarus) kūdikio nugaros šonkauliai
- 1/4 puodelio čili miltelių
- 1 šaukštas kmynų
- 1 šaukštas maltos kavos
- 1 šaukštas kakavos miltelių
- 2 arbatinius šaukštelius česnako miltelių
- 2 šaukštelių svogūnų miltelių
- 2-1/2 šaukštelių košerinės druskos
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
- 8 šaukštai chipotle adobo padaže
- 4 šaukštai medaus
- Supjaustyta kalendra (jei pageidaujama)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 225 laipsnių F. Mažame dubenyje sumaišykite čili miltelius, kmynus, maltą kavą, kakavos miltelius, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską, pipirus ir rūkytą papriką. Uždenkite šonkaulius iš abiejų pusių prieskonių trintuve, tada apvyniokite juos aliuminio folija, kad jie būtų visiškai uždaryti ir uždengti. Kepkite šonkaulius maždaug 3 valandas.
Išmaišykite „chipotle“ su „Adobo“ ir medumi, sureguliuokite pagal skonį. Tepkite glazūrą ant šonkaulių ir vėl įdėkite į orkaitę, neuždengtą 30 minučių. Išimkite šonkauliukus iš orkaitės, jei norite, užpilkite papildomą glazūrą arba patiekite glazūrą šone. Jei norite, papuoškite kapotų kalendrų.
Daugiau šonkaulių receptų
Oranžiniai ir sojos glazūruoti šonkauliai
Toskanos šonkauliai
Lipnūs saldūs naujokų šonkauliai
