„Sezonas bus linksmas. Neleiskite paskutinės minutės svečiams sugadinti jūsų atostogų dvasios!
Tarp Kalėdų apsipirkimas, valymas, dekoravimas ir didelių patiekalų priėmimas šeimai ir draugams atostogos gali būti labiau užvaldę, nei norėtume. Kai viskas klostosi ne taip, kaip planuota, tai sukelia dar didesnį stresą.
Šiais metais, jei paskutinės minutės atostogų svečiai nuspręstų pranešti apie savo buvimą, būsite pasiruošę ir nė sekundei nesulauksite prakaito.
Tikėtis papildomų svečių
Pirmas dalykas - atostogos susijusios su laiko praleidimu su šeima ir draugais. Tikėtis jūsų šventė išaugs keturiais, net šešiais, daugiau žmonių, nei planavote iš pradžių. Visada gaminkite daugiau maisto nei jums reikia. Tai abipusiai naudinga situacija-jei atsiranda papildomų žmonių, esate pasiruošęs, o jei ne, turite likučių. Visada geriau pervertinti.
Leisk jiems atnešti patiekalą
Paklauskite visų neplanuotų svečių, ar jie nenori atsinešti garnyro, kad įsitikintų, jog bus pakankamai maisto. Labiausiai tikėtina, kad jie visiškai neprieštaraus ir mielai padės. Jei jau paruošėte pakankamai maisto, leiskite jiems atsinešti desertą ar alkoholinį gėrimą šventiniams kokteiliams gaminti.
Go potluck stiliaus
Žinodami, kad šventinės vakarienės paprastai ir toliau augs iki vakaro, eikite prie puodo stiliaus iškart po šikšnosparnio. Kiekvienas atėjęs atsineša savo pasirinktą patiekalą. Tai leidžia visiškai nesijaudinti dėl svečių sąrašo - tiesą sakant, kuo daugiau, tuo linksmiau! Galite padaryti linksmą dalį ir tiekti daug gėrimų.
Patarimas: Jei svečiai linkę reguliariai pasirodyti nepranešę-pagalvokite, kad jūsų vaiko draugai, uošviai ar kaimynai-visą laiką valgykite šaldiklyje.
Paruoškite šaldytus patiekalus
Patartina iš anksto paruošti maistą ir užšaldyti, jei atvyks papildomų svečių. Patiekalai, kurie gerai užšąla, yra lazanija, troškiniai ir sriuba. Padarykite patiekalą - ar dvi - prieš kelias dienas ir užšaldykite. Jei atvyksta papildomų svečių, įdėkite patiekalą į orkaitę, kad įsitikintumėte, jog turėsite pakankamai maisto visiems pavalgyti.
Atminkite, kad galite pasakyti „ne“
Jei draugai paskambina paskutinę minutę ir paaiškina, kaip jų planai žlugo, jūs ne reikalaujama pakviesti juos vakarienės. Jei jūsų maistas jau suplanuotas ir tiesiog nėra papildomo kambario ar maisto, pakvieskite juos pasimėgauti gėrimais ar desertu po vakarienės. Tai leidžia jiems jaustis įtrauktiems, nesukeliant jums nereikalingo streso.
Papildomi patarimai paskutinės minutės svečiams
- Naudokite mažas plokšteles. Mažos lėkštės priverčia kiekvieną paimti šiek tiek mažiau nei įprastai, o tai padeda įsitikinti, kad visiems pakanka apvažiuoti.
- Mėsą supjaustykite juostelėmis. Jei patiekiate mėsą, supjaustykite ją mažomis, plonomis juostelėmis, kad ji maitintų daugiau žmonių.
- Naudokitės savo sandėliuku. Iš savo sandėliuko ištraukite keletą papildomų daiktų, kad jie būtų užkandžiai. Krekeriai ir sūris, traškučiai ir salsa, sumaišyti riešutai ar šokoladiniai sausainiai - tai puikūs užkandžiai ir padės užpildyti svečius prieš valgį.
Daugiau apie vakarienes
10 patarimų Pietų vakarėlis sėkmė
5 būdai, kaip jūsų atostogų svečiai puikiai praleidžia laiką
Kaip surengti puikią vakarienę
