Paskutinę minutę kepate Kalėdas ir ruošiatės didžiajam valgiui ir su siaubu suprantate, kad jūsų virtuvėje trūksta pagrindinio recepto ingrediento arba jis sugedo. Ką daryti? Kadangi tikriausiai negalėsite nubėgti į parduotuvę, jei kita šventinio maisto gaminimo dalis nenukentėtų, tiesiog pakeiskite šiuos neatidėliotinus ingredientus.
Paskutinę minutę kepate Kalėdas ir ruošiatės didžiajam valgiui ir su siaubu suprantate, kad jūsų virtuvėje trūksta pagrindinio recepto ingrediento arba jis sugedo. Ką daryti? Kadangi tikriausiai negalėsite nubėgti į parduotuvę, jei kita šventinio maisto gaminimo dalis nenukentėtų, tiesiog pakeiskite šiuos neatidėliotinus ingredientus.
Avariniai ingredientų keitimai
Migdolų miltai – 1 puodelį susmulkinkite 1 puodelį griežinėliais pjaustytų migdolų su 1 valgomuoju šaukštu granuliuoto baltojo cukraus trintuvu arba virtuviniu kombainu, kol bus susmulkinti.
Kepimo milteliai – kiekvienam reikalingam arbatiniam šaukšteliui pakeiskite 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir 1/2 arbatinio šaukštelio vyno grietinėlės.
Duonos trupiniai – Pakeiskite susmulkintus krekerius, dribsnius ar traškučius ir naudokite tą patį kiekį, nurodytą recepte.
Pasukos – veganiškų ar vegetariškų receptų pasukų pakeitimo paslaptis yra rūgpienių migdolų gamyba arba sojos pieną, įmaišydami 1 valgomąjį šaukštą acto į 1 puodelį pieno be pieno ir palikdami pastovėti 5 minučių.
Šokoladas kepimui – nėra nesaldaus kepimo šokolado? Kiekvienam recepte nurodytam šokolado kvadratui pakeiskite 3 šaukštus nesaldintos kakavos miltelių ir 1 šaukštą kepimo aliejaus arba augalinio aliejaus.
Kukurūzų krakmolas – kiekvienam šaukštui kukurūzų krakmolo naudokite 2 šaukštus universalių miltų.
Savaime kylantys miltai – kiekvienam puodeliui pakeiskite 1 puodelį universalių miltų, sumaišytų su 1-1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
Pomidorų padažas – 1 puodeliui pomidorų padažo sumaišykite 1/2 puodelio pomidorų pastos ir 1/2 puodelio vandens.
Kokie yra jūsų mėgstamiausi kasdienių ingredientų gelbėjimo pakaitalai?
Daugiau veganiškas maisto gaminimas patarimai!
