Šie taco yra pakrauti su daržovėmis ir užpilami lengvu, kreminiu, aštriu avokado padažu. Kas žinojo meksikietiškas maistas gali būti toks sveikas.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Tacos yra vienas iš populiariausių maisto produktų. Tačiau kartais tai gali būti kaloringos bombos, pripildytos sūrio, grietinės ir mėsos. Čia mes pašalinome visas šiukšles ir sukūrėme šią sveiką versiją, kuri yra visiškai be kaltės!
Vasaros daržovių tacos su aštriu avokado padažu receptas
Tarnauja 4 (2 tacos asmeniui)
Ingridientai:
Dėl aštraus citrusinių avokado padažo
- 2 nedideli avokadai, nulupti, nulupti ir supjaustyti
- 1/4 šviežių apelsinų sulčių
- 1 puodelis grietinės arba paprasto graikiško jogurto
- 1 jalapeño pipiras, pasėtas ir susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis agavos
- 1 laimas, sulčių ir žievelės
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1 maža sauja kalendra
- Druska ir pipirai pagal skonį
Dėl taco
- 8 taco dydžio tortilijos
- 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
- 1 žalioji paprika, supjaustyta
- 1 saldus raudonas, supjaustytas
- 1 puodelis grybų, supjaustytų griežinėliais
- 2 maži pomidorai, supjaustyti kubeliais
- Romėniškos salotos, kapotos
- Kapotas čederio sūris (neprivaloma)
Nurodymai:
- Į maišytuvą įpilkite visus avokado padažo ingredientus. Maišykite iki vientisos ir kreminės masės ir atidėkite.
- Purškite vidutinio dydžio keptuvę virimo purškikliu. Ant vidutinės ugnies apie 5 minutes lengvai pakepinkite svogūnus, paprikas, cukinijas ir grybus, kol suminkštės.
- Daržoves padalinkite į kiekvieną tortiliją. Ant viršaus uždėkite kubeliais pjaustytų pomidorų ir smulkintų salotų. Papuoškite avokado padažu ir tarkuotu sūriu ir iškart patiekite.
Daugiau Meksikos įkvėptų patiekalų
Mini 7 sluoksnių panardinimas
Lengvi huevos rancheros
Galutinis „Nacho“ keptas sūris
