Mes paėmėme pagrindinį au gratin receptą ir džiazavome kreminiu krienų sūriu ir daugybe traškios šoninės. Atsisveikinkite su nuobodžiomis bulvėmis.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio kepta figų lapų feta su citrina yra jūsų kitos „Charcuterie Board“ žvaigždės
Turiu išpažintį. Esu didžiulė angliavandenių mėgėja ir tikriausiai išprotėčiau, jei man pasakytų, kad nebegaliu jų valgyti. Bet jei rimtai, ar yra kažkas labiau guodžiančio nei bulvės, sūris ir lašiniai? Mes su vyru valgėme šias saldžias bulves su kepta vištiena, tačiau jos taip pat yra fantastiškos. Patikėkite manimi, nesmerksiu nė vieno, kuris nusprendžia, kad šias skoniu supakuotas bulves reikia valgyti šakute tiesiai iš keptuvės. Man buvo žinoma, kad tai darau kartą ar du.
Kreminių krienų ir lašinių bulvių arba gratino receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 puodeliai plonai supjaustytų bulvių
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 3 šaukštai universalių miltų
- 1-1/2 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 šaukštas tarkuotų krienų
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
- 1/2 puodelio kubeliais supjaustytos traškios virtos šoninės
- 2 puodeliai tarkuotų krienų sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir purškite 9 colių pyrago plokštelę nelipniu virimo purškikliu.
- Smulkiai supjaustykite bulves ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, o kai jis ištirps, įmaišykite miltus iki vientisos masės.
- Lėtai supilkite pieną, kol mišinys taps lygus.
- Įmaišykite krienus, prieskonius, šoninę ir 1-1/2 puodelius sūrio. Maišykite iki vientisos masės ir sūris visiškai ištirps.
- Suberkite bulves ir maišykite, kol jos tolygiai pasidengs.
- Į paruoštą pyrago lėkštę supilkite bulvių mišinį, tolygiai paskirstykite jas keptuvėje.
- Ant viršaus užpilkite likusį 1/2 puodelio sūrio ir kepkite 1 valandą, kol putos, sūris ant viršaus paruduos, o bulvės suminkštės.
Daugiau bulvių receptų
Pakrauta kepta bulvių vištienos keptuvė
Sūrios „Hasselback“ keptos bulvės
Sūrio dešros bulvių užkepėlė
